Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Cosmopolitangranita

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 3 dl färska eller frysta tranbär
  • 4 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 3 msk vodka
  • 1 lime, finrivet skal och saft

Till garnering

  • 4 msk tranbär

Så här gör du

  1. Lägg tranbären och vattnet i en kastrull. Koka i ett par minuter, mosa bären mot kanten av kastrullen. Mixa med en mixerstav. Sila av massan. Det ska bli cirka 3 deciliter vätska, om det är för lite, späd med vatten tills det blir 3 deciliter.
  2. Häll tranbärsjuicen i kastrullen, tillsätt socker, vodka och limejuice. Värm till rumstemperatur och rör tills sockret smält.
  3. Häll ut lagen i en rostfri bunke. Sätt in bunken i frysen över natten.
  4. Skrapa upp isen eller vispa upp med elvisp till en luftig granita.
  5. Riv över finrivet limeskal och garnera med tranbär.