Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Coleslaw och äppelsallad

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 8 st har redan röstat
    Coleslaw och äppelsallad
    Foto: Lena Söderström
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Kokoskolakladdkaka med mjölkchokladfluff Nu är det fikapaus 60 min 3/5
    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Frukt-bakelse Evelina Karlsson 1 min 3/5
    Dubbellagat fläsk Lulu Jia 45 min 4/5
    Smashed rödbeta med friterad vitlök, getost och sallad Mitt Kök 50 min 5/5
    Wistam momento Mitt Kök 5/5

    Använd gärna svenska juläpplen till salladen, tunnskaliga och aromrika. Hackad grönkål i påse hittar du i grönsaksdisken.

    Recept, styling & foto: Lena Söderström

    sallad buffé julmat Jul nötter äpple grönkål honung rödkål

    Ingredienser

    6 bufféportioner
    • 400 g spetskål
    • 1 liten klyfta rödkål, ca 50 g, kan uteslutas
    • 1/2 tsk salt
    • 3 msk rapsolja
    • 1/2 dl hackad grönkål
    • 2-3 juläpplen
    • färskpressad saft av 1 citron
    • 4 msk hackade nötkärnor, t ex hasselnötter och valnötter
    • 2-3 msk granatäppelkärnor
    • flingsalt, nymalen svartpeppar
    • 2/3 dl flytande honung

    Så här gör du

    1. Ansa och strimla spets- och rödkålen i en matberedare monterad med fin strimmelskiva eller använd mandolin. Blanda den med saltet i en bunke tills den börjar safta sig. Ringla över oljan och blanda väl. Blanda i grönkålen. Lägg på ett fat.
    2. Dela, kärna ur och skiva äpplen. Fördela äppelskivorna i grupper över salladen.
    3. Ringla hälften av citronsaften över äpplena. Toppa salladen med nötter och granatäppelkärnor.
    4. Garnera med flingsalt och nymalen svartpeppar.
    5. Servera med honungen, blandad med resten av citronsaften vid sidan av.
    Du kanske även gillar
    Tanqueray Blackcurrant Royale French 75 Mitt Kök 5 min 4/5
    Marängsviss med getostkräm, persika och hallon Mitt Kök 55 min 5/5
    Alkoholfri drink med nypressad citronlemonad Mitt Kök 5 min 4/5
    Nama/Färsk choklad med apelsinzest Lulu Jia 20 min 4/5
    Chong Qing Mian nudlar Lulu Jia 15 min 4/5
    Calva-Cider med kulllerbytta Mitt Kök 5/5
    Chocolate chip cookies med brynt smör och kaffe Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Kolagrottor med brynt smör och dumle Nu är det fikapaus 30 min 4/5
    Pralinkakor med mjölkchoklad, mandel och flingsalt Nu är det fikapaus 45 min 4/5
    Bucho’s smoothie Bucho 5 min 3/5
    Munvattnande kyckling Lulu Jia 45 min 4/5
    Nässelchips med svampsalt Mitt Kök 35 min 4/5
    Populära recept
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Asiatiskt kycklingspett Mitt Kök 30 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Högrevsburgare Lena Söderström 30 min 4/5
    Flädermarmelad – enkelt recept Mitt Kök 4/5
    Färskpotatissallad – enkelt recept Lena Söderström 30 min 4/5
    Rabarberkaka i långpanna Mitt Kök 30 min 4/5
    Pastasallad med skinka och mozzarella Mitt Kök 20 min 4/5
    Klassisk gubbröra – vårt bästa recept Mitt Kök 20 min 4/5