Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Citrussallad med vaniljmascarpone

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

6 personer
  • 2 citroner
  • 2 apelsiner
  • 2 limefrukter
  • 2 pomelo eller grapefrukter
  • 5 msk strösocker
  • 5 msk flytande honung
  • 1 vaniljstång

Till servering

  • 1 ask mascarpone
  • 2 msk vaniljsocker

Så här gör du

  1. Pressa ur saften ur citroner, apelsiner och lime. Skär ut en remsa skal av varje. Lägg skalen och saften i en kastrull. Tillsätt socker, honung och vaniljstången snittad och urgröpt. Koka upp och låt sedan lagen sjuda tills hälften återstår.
  2. Skala pomelon eller grapefrukterna och ta ut fina klyftor. Lägg ner klyftorna i citruslagen. Låt svalna.
  3. Vispa upp mascarponen med vaniljsockret. Servera fruktskivor och mascarpone med citruslagen.