Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Citronsmörkola

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 86 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion
  • 4 dl vispgrädde
  • 4 dl strösocker
  • 2 dl ljus sirap
  • 150 g smör
  • 1 st ekologisk citron, skal + saft
  • 1 krm salt

Så här gör du

  1. Mät upp alla ingredienser utom smör i en tjockbottnad kastrull och koka upp. Låt koka på medelhög värme i 10 minuter och vispa sedan ner smöret lite i taget.
  2. Låt koka vidare tills massan håller 124 grader. Häll upp kolan i en form med bakplåtspapper och låt den svalna.
  3. Skär sedan upp den i lagom bitar, riv över lite citronskal och rulla in kolorna i smörpapper eller cellofan.
2 kommentarer om "Citronsmörkola"
  • Lottaw
    Lottaw

    Citronkolorna blev goda, men smakade inte mycket citron, o inte blev de så där gula som på bilden. Liknade vanlig kola i färgen.

    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Lottaw

      Hej,
      Kontakta gärna receptmakaren som kanske kan ge tips på hur du får kolorna lite gulare.
      Mvh Mitt kök-redaktionen