Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Citronpesto

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 1 kruka basilika
  • 2 vitlöksklyftor
  • 50 g pinjenötter, rostade i en torr stekpanna
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl färskriven parmesanost
  • 1 citron, saften och finrivet skal
  • salt
  • svartpeppar, malen

Att strö över

  • 20 g pinjenötter, rostade i en torr stekpanna

Så här gör du

  1. Mixa basilika, skalade vitlöksklyftor och pinjenötter.
  2. Häll i oljan flytta över till en skål och vänd i parmesanosten.
  3. Tvätta och riv citronskalet fint. Rör ner citronskalet och pressa i lite av saften.
  4. Smaka av med salt och peppar.
  5. Strö över rostade pinjenötter.