Logga in här

Citronmuffins

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 43 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion

Solgula citronmuffins, ett måste för kaffekalaset i bersån.

  • 50 g smör
  • 1 dl socker
  • 1 ägg
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 tsk bakpulver
  • 3 msk citronsaft
  • 3/4 dl mjölk
  • rivet skal av en citron
  • 1 dl lemoncurd

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa smör och socker poröst.
  3. Tillsätt ägget och vispa tills allt blandats ordentligt.
  4. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smörblandningen.
  5. Tillsätt citronsaft, mjölk och citronskalet.
  6. Klicka i smeten i muffinsformar och lägg en tsk lemoncurd i varje form.
  7. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.