Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Citronkladdkake-cupcakes med grädde och jordgubbar

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat

Ingredienser

10 stycken
  • 150 g smör
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 vältvättad citron, finrivet skal
  • 2 stora ägg
  • 2 1/2 dl strösocker
  • 3 msk färskpressad citronsaft

Till garnering

  • 2 dl vispgrädde
  • 10 jordgubbar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Ställ 10 muffinsformar av papper i en muffinsplåt.
  3. Smält smöret.
  4. Blanda mjöl, vaniljpulver, och citronskal.
  5. Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Blanda i citronsaft.
  6. Vispa smöret och mjölblandningen tills det blir en slät smet.
  7. Fördela smeten i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter, beroende på hur kladdiga du vill ha dem. Ta ut och låt kallna.
  8. Garnera med spritsad vispad grädde och jordgubbar.