Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Morotsmarmelad – enkelt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 32 st har redan röstat

Ingredienser

2 burkar
  • 3 stora morötter (500g)
  • 2 citroner
  • 4 dl vatten
  • 1 (1 kg) syltsocker

Så här gör du

  1. Skölj och skala morötterna.
  2. Riv morötterna fint på rivjärn eller använd matberedarens rivskiva. Borsta citronerna i varmt vatten.
  3. Riv citronskal med ett zest- eller rivjärn.
  4. Halvera frukterna och pressa ur saften.
  5. Blanda morötter, citronskal, saft och vatten i en kastrull.
  6. Koka tills morötterna är mjuka, ca 10 minuter.
  7. Tillsätt syltsockret och koka sedan utan lock ca fem minuter. Skumma av vid behov.
  8. Häll upp marmeladen på varma burkar.