Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Churros

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 90 st har redan röstat

Ingredienser

15 stycken
  • 3 dl vatten
  • 2 msk smör
  • 1 msk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 2 st ägg stora eller 3 mindre
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 5 dl olja neutral smak typ rapsolja till fritering

Servera till:

  • 2 dl Nutella eller
  • 2 dl jordgubbar färska eller
  • 1 dl florsocker
  • 2 dl vispgrädde

Så här gör du

  1. Koka upp vatten, salt, socker och smör i en kastrull.
  2. Ta bort från spisen, häll över mjölet och vispa kraftigt, och snabbt framför allt, med elvisp. Låt svalna ett par minuter innan du blandar i äggen.
  3. Vispa sen ett ägg i taget och vispa kraftigt ett par sec mellan varje ägg. Häll smeten i en spritspåse med tyll eller bara med ett håll i.
  4. Heta upp olja i en djup panna och spritsa churros ca 10-15 cm långa direkt i den heta olja.
  5. Fritera några stycken åt gången och låt dem sen rinna av på hushållspapper.
  6. Servera dem varma med florsocker, smält choklad, frukt och bär eller annat favorit.