Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Choucroute, Sauerkraut, Surkål med chorizo & rökt fläsklägg

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat
    Choucroute, Sauerkraut, Surkål med chorizo & rökt fläsklägg
    Prima Delikatesser i Hötorgshallen
    Prima Delikatesser i Hötorgshallen

    Detta är också gott

    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Magica Dimitrova (bakamedmagi) 60 min 5/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Ugnsgratinerad kycklingmiddagskorv med zucchini och tomat Mitt Kök 15 min 5/5
    Kycklingköttbullar på spett med jordnötssås Mitt Kök 15 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Filodegspajer med spenat och fetaost Mitt Kök 45 min 4/5

    En fantastiskt god choucroute med få ingredienser och jättelätt att laga men tar lite tid.
    Det rökta köttet och ajvaren ger sälta, sötma och kryddighet till surkålen vilket gör alla andra kryddor överflödiga.
    Choucroute håller fint minst en vecka i kylskåp och blir bara godare av att värmas upp, vilket gör den idealisk till många galet goda matlådor.

    Europa Frankrike middag fest vardagsmat LCHF tillbehör glutenfritt höst Nyår grönsaker kött potatis korv

    Ingredienser

    8 portioner
    • 2 kg riven surkål
    • 1 st kallrökt fläsklägg med ben
    • 1 st kallrökt revben med ben ca 1 kg
    • 4 st kryddig korv typ chorizo
    • 1 st burk ca 500 gr god ajvar

    Så här gör du

    1. Slå in den tjocka , rökta revbensbiten och fläsklägget i ugnsfolie och baka i ugn ca 3 timmar på 125 grader. Köttet är klart när det lätt lossnar från benen. Hacka köttet i småbitar eller riv med en gaffel som man gör med pulled pork.
    2. Blanda ihop det hackade köttet med surkål, ajvar och skivad chorizokorv i en långpanna, lägg på ett valfritt antal hela korvar av bra kvalitet, tex salsiccia, chorizo, kranjska, sremska eller debrecin och baka av i ugnen ca 15-20 min på 175 grader.
    3. Servera gärna med kokt potatis, nybakat bröd och en god senap. Eller bara senap för LCHF!
    Du kanske även gillar
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 3/5
    Fusilli med kantareller, sidfläsk och rosmarin Daniel Nilsson 30 min 3/5
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Italienska köttbullar med spagetti Mitt Kök 45 min 4/5
    Pocherade spenatfyllda rödspättarulader med vitvinssås Mitt Kök 55 min 4/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Svampsallad med rökt sidfläsk och rostade äpplen Mitt Kök 50 min 3/5
    Getostpaj med kantarelltapenad Mitt Kök 55 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Populära recept
    Crêpes med färsfyllning Mitt Kök 55 min 3/5
    Italienska köttbullar med spagetti Mitt Kök 45 min 4/5
    Pocherade spenatfyllda rödspättarulader med vitvinssås Mitt Kök 55 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5