Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Choucroute, Sauerkraut, Surkål med chorizo & rökt fläsklägg

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 4 st har redan röstat
    Choucroute, Sauerkraut, Surkål med chorizo & rökt fläsklägg
    Prima Delikatesser i Hötorgshallen
    Prima Delikatesser i Hötorgshallen

    Detta är också gott

    Dhal – indisk gryta med gula ärter Mitt Kök 4/5
    Pappardelle med tryffelsalami Mitt Kök 3/5
    Lapilap lap – En version på Vanuatus nationella maträtt Laplap Elvira Von Straw 30 min 5/5
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Biff à la Lindström – klassiskt recept Mitt Kök 60 min 3/5
    Rödspätta meunière Mitt Kök 45 min 3/5

    En fantastiskt god choucroute med få ingredienser och jättelätt att laga men tar lite tid.
    Det rökta köttet och ajvaren ger sälta, sötma och kryddighet till surkålen vilket gör alla andra kryddor överflödiga.
    Choucroute håller fint minst en vecka i kylskåp och blir bara godare av att värmas upp, vilket gör den idealisk till många galet goda matlådor.

    Europa Frankrike middag fest vardagsmat LCHF tillbehör glutenfritt höst Nyår grönsaker kött potatis korv

    Ingredienser

    8 portioner
    • 2 kg riven surkål
    • 1 st kallrökt fläsklägg med ben
    • 1 st kallrökt revben med ben ca 1 kg
    • 4 st kryddig korv typ chorizo
    • 1 st burk ca 500 gr god ajvar

    Så här gör du

    1. Slå in den tjocka , rökta revbensbiten och fläsklägget i ugnsfolie och baka i ugn ca 3 timmar på 125 grader. Köttet är klart när det lätt lossnar från benen. Hacka köttet i småbitar eller riv med en gaffel som man gör med pulled pork.
    2. Blanda ihop det hackade köttet med surkål, ajvar och skivad chorizokorv i en långpanna, lägg på ett valfritt antal hela korvar av bra kvalitet, tex salsiccia, chorizo, kranjska, sremska eller debrecin och baka av i ugnen ca 15-20 min på 175 grader.
    3. Servera gärna med kokt potatis, nybakat bröd och en god senap. Eller bara senap för LCHF!
    Du kanske även gillar
    Fläsknoisette med bearnaisesås och pommes chateau Mitt Kök 60 min
    Porterstek med kokta grönsaker och potatismos Mitt Kök 60 min 4/5
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Laxpudding med smak av Medelhavet Lena Söderström 40 min 4/5
    Lättlagad långpannepizza med frukt och gorgonzola Lena Söderström 40 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Kycklingtacos med guajilo chili Mitt Kök 25 min 2/5
    Quesadillas med champinjoner och jalapeños Mitt Kök 30 min 4/5
    Enchiladas med kyckling Mitt Kök 45 min 5/5
    Carnitas – långbakat kött i lergryta Mitt Kök 30 min 5/5
    Krämig kräftsås med pasta Susan Sjöberg 30 min 4/5
    Populära recept
    Satay kycklingbullar med jordnötssås Susan Sjöberg 45 min 4/5
    Linguini gamberi con salsa pomodoro Lena Söderström 40 min 4/5
    Rulltårta med banan Baka med Magi 60 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Fläskfilégryta med grönpeppar Mitt Kök 45 min 4/5
    Semlor – saftiga och goda Mitt Kök 55 min 4/5