Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Chorizopizza

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat

Ingredienser

1 pizza
  • 1 färsk (rå) chorizo, ca 100 g
  • 1/2 aubergine
  • 1/2 zucchini
  • 1/2 röd paprika
  • 5-6 cocktailtomater
  • 1 förpackning utkavlad pizzabotten med pizzasås
  • ca 100 g riven pizzaost

Till garnering och servering

  • flingsalt, peppar
  • flagad parmesan
  • plockade basilikablad
  • marinerade oliver

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225-250 grader. Klipp upp skinnet på korven och gröp ur färsen. Smula ner färsen i en bunke.
  2. Ansa och skiva aubergine och zucchini. Kärna ur och strimla paprikan.
  3. Pensla grönsakerna med oljan och grilla dem hastigt i en het grillpanna, de ska inte bli helt genomstekta.
  4. Pensla tomaterna med oljan och grilla dem hastigt i grillpannan.
  5. Rulla ut pizzadegen tillsammans med bakplåtspapperet på en plåt.
  6. Bred på såsen och strö över den rivna osten. Fördela över zucchni, aubergine och paprika. Toppa med korvfärsen. Garnera med cocktailtomaterna.
  7. Grädda pizzan i mitten av ugnen 15-20 minuter, eller tills pizzan är genomgräddad, korven är klar och degen fått fin färg.
  8. Salta, peppra och toppa pizzan med flagad parmesan och basilika. Servera med oliverna.