Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Chokladtårta med frosting – en perfekt jultårta

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 63 st har redan röstat

Jultårta är ett måste till jul. En söt tradition till fikat eller som avslutning på julbordet. Här är vårt bästa recept på jultårta – en syndigt god chokladtårta med frosting signerad Christina Gyllner, vinnaren av Sveriges bästa hemmabagare.

Presenteras av Hellmann’s: Detta är ett redaktionellt recept från Mitt kök som Hellmann’s valt att sponsra. Företaget har inget inflytande över receptets innehåll. Hellmann’s har valt att sponsra detta då Hellmann’s majonnäs passar bra till just detta recept.

Marsipanfigurer till jul – så gör du

Ingredienser

10 bitar

Chokladbotten

  • 3 stora ägg
  • 4 dl strösocker
  • 2 1/2 dl majonnäs
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl kakao
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 3/4 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk salt
  • 3 dl kaffe

Frosting

  • 100 g mörk choklad
  • 100 g ljus choklad
  • 100 g smör
  • 1/2 dl ljus sirap
  • 3 dl crème fraîche 34%

Dekoration (Valfritt)

  • Skumtomtar kan bli färgglatt och ge julkänsla på toppen av tårtan
  • Gör egna eller köp färdiga marsipanfigurer och placera ut

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Täck en 24 cm springform med bakplåtspapper i botten.
  2. Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och fluffigt. Tillsätt majonnäs.
  3. Sikta vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat och salt i en skål.
  4. Varva de torra ingredienserna med kaffet och avsluta med en slickepott runt kanterna.
  5. Häll i formen och grädda i ca 45-50 minuter, mitten ska vara spänstig och en tandpetare ren. Låt svalna.
  6. När kakan svalnat, dela i tre delar.
  7. Smält choklad och smör över ett vattenbad. Låt svalna. Tillsätt sirap och blanda ihop med lite crème fraîche i taget. Blanda till en slät och fin frosting.
  8. Lägg en botten på ett tårtfat och bred över ett lager med frosting. Upprepa med resterande bottnar. Täck tårtan med frosting och ställ i kylen till servering.
  9. Innan servering kan du om du vill dekorera ovansidan av tårtan med exempelvis skumtomtar eller marsipanfigurer i form av jultomar, snögubbar eller något annat juligt.
  10. Njut av dina goda och fina jultårta med smak av choklad!