Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Chokladcrêpes med apelsin

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

För chokladälskaren – pannkakor med choklad. Här är grundreceptet på pannkakor. 

Ingredienser

4 portioner
  • 1 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 nypa salt
  • 1 msk smör
  • 100 g mörk choklad

Apelsinsås

  • 1/2 dl socker
  • rivet skal av 1 apelsin
  • 50 g smör
  • 2 dl pressad apelsinsaft

Servera med

  • apelsinklyftor
  • vaniljglass

Så här gör du

  1. Vispa ihop mjöl, mjölk, ägg, vaniljsocker och salt. Låt stå att svälla i minst 15 minuter.
  2. Smält smör i en kastrull. Hacka chokladen och lägg den i det varma smöret. Rör om tills chokladen smält, och tillsätt den sedan i pannkakssmeten under vispning.
  3. Stek pannkakorna, cirka 1 dl smet per pannkaka.
  4. Blanda socker, rivet apelsinskal och smör i en låg vid kastrull.
  5. Hetta upp på medelvärme och låt sjuda tills sockret smält. Tillsätt pressad apelsin och sjud utan lock i ett par minuter.
  6. Vik ihop pannkakorna till fjärdedelar och ringla apelsinsåsen över dem.
  7. Servera apelsincrêpen med filéade apelsinklyftor och vaniljglass.