Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Choklad- & dadelmuffins

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Ingredienser

12 stycken
  • 3 ägg
  • 2 ½ dl kokossocker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 10 dadlar, urkärnade
  • 50 g mörk choklad, grovt hackad

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Lägg pappersformar i en muffinsplåt. Har du inte någon muffinsplåt kan du köpa muffinsformar gjorda av lite grövre papper för mer stadga.
  3. Vispa upp ägg och kokossocker fluffigt.
  4. Smält smöret, häll i mjölken i smöret.
  5. Blanda vetemjöl, kakao och bakpulver i en skål.
  6. Vispa växelvis i ihop äggsmeten, vätskan och de torra ingredienserna.
  7. Skär dadlarna i mindre bitar, hacka chokladen grovt och lägg i. Fyll formarna och grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Låt muffinsen vila 5 minuter i muffinsplåten, flytta sedan över muffinsen till ett galler och låt de svalna helt.