Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Chocolate chip cookies

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat

Supersmarriga chocolate chip cookies med havre och choklad i en god kombination med kokossocker!

Ingredienser

20 st
  • 100 g rumstempererad kokosolja
  • 2 msk mandelsmör utan salt
  • 2 ½ dl kokossocker
  • 2 st rumstempererade ägg
  • 5 dl havregryn
  • 2 ½ dl dinkelsikt
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • ½ tsk salt
  • 100 g mörk choklad

Så här gör du

  1. Vispa kokosolja, mandelsmör och kokossocker ett par minuter så det blir ”krämigt”.
  2. Tillsätt ett ägg i taget tillsammans med vaniljpulvret.
  3. Blanda havregryn, dinkelsikt, bikarbonat och salt i en separat bunke.
  4. Hacka chokladen smått och vänd den i smeten.
  5. Vänd den mjölblandningen och blanda väl. Rulla till bollar, platta till och lägg på en plåt med bakplåtspapper. (Degen kommer vara väldigt kladdig men ska vara formbar)
  6. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 12-14 minuter.
  7. Låt svalna på ett galler.