Så här gör du

1. Sätt ugnen på 175º. Smöra och mjöla en formbröd långpanna. Jag brukar klä formen med bakplåtspapper istället.
2. I en skål mosa bananerna till en jämn smet. Blanda i sockret och vispa fluffigt.
3. Häll i ägget, smöret, salt och vaniljsocker. Vispa jämt.
4. Sikta i smeten mjölet blandat med kakao, bikarbonat och ev bakpulver. Vänd med en träsked tills allt är blandat. Vänd även i 2 dl choklad linser.
5. Häll smeten i formen och jämna till ytan lite. Strö över chokladen till dekor.
6. Grädda i nedersta delen av ugnen för ca 50-60 minuter. Nu måste jag erkänna att jag tappade bort tiden. Det viktigaste är trots allt att kakan är färdigt när man gör tandpetartestet ( tandpetaren ska komma ut torr ur kakan ).
7. Låt kakan kallna i formen övertäckt med en kökshanduk. Skär i lagom stora skivor och servera. Kakan håller flera dagar men se till att du slår in den i plast eller aluminiumfolie.