Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Chimichurri – enkelt recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 67 st har redan röstat

Chimichurri är en kryddstark sydamerikansk sås som passar bra till grillat kött, kyckling och fisk. Den kan också användas som marinad eller glaze.

Ingredienser

4 portioner
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 dl färska oreganoblad
  • 1/2 röd chili
  • 1 dl olivolja
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1/2 tsk strösocker
  • 1/2 röd paprika
  • salt
  • grovmalen svartpeppar

Så här gör du

  1. Hacka vitlök och oregano mycket fint.
  2. Kärna ur chilin och finhacka den.
  3. Blanda allt i en skål och tillsätt olja, vinäger och socker.
  4. Hacka paprikan och vänd i den.
  5. Blanda och smaka av med salt och peppar.