Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Chimichurri

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 5 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion
  • 1 knippe persilja
  • 1 knippe färsk koriander
  • 2 msk oregano
  • 1 röd chilifrukt
  • 5 vitlöksklyfor
  • 1,5 dl olivolja
  • 3 msk rödvinsvinäger
  • paprika
  • 2 schallotenlökar
  • 1 lime
  • salt & nymald svartpeppar
  • 1 msk mynta

Så här gör du

  1. Börja med att hacka löken, paprikan och chilin fint.
  2. Hacka sedan igenom örterna en gång så fint du kan och blanda det med lökblandningen.
  3. Riv i vitlök och häll på olivoljan och rödvinsvinägern. Smaka sedan av med pressad lime, ta så mycket du känner så du får en bra blandning av hetta, syra och sötma från paprikan.
  4. Smaka av med sat & peppar.