Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Chiasemla – recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 23 st har redan röstat

Recept på en underbart god semla gjord på chiafrön.

Recept ur boken Fika nyttigt (Bonnier Impact) av Marina Asplund och Maria Stadell. Boken finns på bland annat Adlibris och Akademibokhandeln.

Ingredienser

3 portioner

Kardemummachia

  • 3 dl mandelmjölk
  • 1/2 dl chiafrö
  • 2 tsk kardemumma

Mandelmassa

  • 1 1/2 dl mandlar
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1 msk agave eller honung

Gräddkräm

  • 1 dl vatten
  • 1 1/4 dl cashewnötter
  • 1 tsk agave eller honung
  • 1 1/2 tsk lucumapulver
  • 1 knivsudd vaniljpulver

Så här gör du

  1. Blanda allt till kardemummachian och låt stå i 30 minuter, rör om med en visp så att chiafröna är väl fördelade.
  2. Mixa mandelmassan slät, eller crunchy om du så vill, i matberedare eller mixer.
  3. Mixa ingredienserna till gräddkrämen slät i en höghastighetsmixer. Lägg mandelmassekrämen i botten på tre glas, fyll på med kardemummachia och toppa med gräddkräm.