Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Cheesecake med pumpa – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat
    Cheesecake med pumpa – recept
    Foto: Adobe Stock
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    After eight-päron Mitt Kök 20 min 4/5
    Glace au four – recept på klassisk efterrätt Mitt Kök 25 min
    Äppelpaj med knäckig smuldeg CarpeDomani 60 min 4/5
    Glassbakelser med tigernöt och hallon Mitt Kök 35 min
    Kladdkaka De Luxe CarpeDomani 40 min 4/5
    Tarteletter med hjortronfyllning och maräng Mitt Kök 90 min 4/5

    Pumpacheesecake är supergott och perfekt att laga till Halloween. Här är ett recept på cheesecake med pumpa där du använder pumpapuré. Mums!

    efterrätt fest baka höst fika Halloween ägg färskost pumpa

    Ingredienser

    8 bitar

    Botten

    • 300 g digestivekex
    • 100 g smör
    • 1/2 dl pumpakärnor

    Fyllning

    • 300 g pumpapuré
    • 300-350 g naturell färskost
    • 1 1/2 dl strösocker
    • 1 tsk kardemumma
    • 1 tsk kanel
    • 1 krm kryddnejlika
    • 1/2 tsk salt
    • 2 krm vaniljpulver
    • 3 ägg

    Topping

    • 1/2 dl dulce de leche

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Mixa kex med smält smör och pumpakärnor.
    3. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten. Förgrädda den i 10 minuter
    4. Gör pumpapuré: Tärna pumpan i bitar. Koka upp bitarna i vatten tills de är mjuka. Sila av vattnet, mixa bitarna till en slät puré. Täck bunken med plast och låt purén svalna.
    5. Rör ihop socker, puré, ägg, vaniljpulver, salt, kryddor och färskost. När botten svalnat häller du i blandningen och ställ in kakan i ugnen i ca 55 minuter, eller till dess smeten "stannat".
    6. Ta ut kakan och låt den svalna helt. Strax innan servering häller du på dulce de lece och ev pumpafrön som dekoration.
    Du kanske även gillar
    Chokladdoppade vaniljpäron Mitt Kök 3/5
    Kokosbollar – Chokladbollar utan nötter – Raw Chufabollar DoriMax 15 min 5/5
    Choklad cupcakes med vaniljfrosting💗 Emmy och Frida 30 min 4/5
    Kladdkaka i långpanna – enkelt recept Mitt Kök 20 min 3/5
    Jordgubbstårta i långpanna – recept Mitt Kök 55 min 5/5
    Hallonrutor – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Kladdkaka med vit choklad och kaneldoftande smörstekta äpplen Lena Söderström 40 min 4/5
    Dubbelbakad äppelpaj Lena Söderström 55 min 4/5
    Äppeltårta – recept Lena Söderström 55 min 3/5
    Fyllda ugnsäpplen med mandelmassa och kardemumma Lena Söderström 50 min 3/5
    Plommonpaj med mandelmassa Mitt Kök 35 min 3/5
    Halloncheesecake med lakrits och vit choklad Mitt Kök 30 min 3/5
    Populära recept
    Skomakarlåda – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Kantarellrisotto med prosciuttoflarn Mitt Kök 45 min 4/5
    Morot- och fetaostbiffar Jennies Mat och Bak 30 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Picklad lök – enkelt recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Smörgåstårta med skinka och leverpastej – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Kladdkaka – recept på kladdig klassiker Mitt Kök 30 min 4/5
    Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5