Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Cheesecake med pumpa – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 11 st har redan röstat
    Cheesecake med pumpa – recept
    Foto: Adobe Stock
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Midsommarglass – lättlagat recept på jordgubbsglass Mitt Kök 10 min 2/5
    Chokladrutor med kolagrädde Mitt Kök 50 min
    Kladdkaka med lakrits – recept Mitt Kök 80 min 5/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Espressokaka med maräng Mitt Kök 40 min 5/5
    Chokladfondant med rostad mandel Mitt Kök 40 min 5/5

    Pumpacheesecake är supergott och perfekt att laga till Halloween. Här är ett recept på cheesecake med pumpa där du använder pumpapuré. Mums!

    efterrätt fest baka höst fika Halloween ägg färskost pumpa

    Ingredienser

    8 bitar

    Botten

    • 300 g digestivekex
    • 100 g smör
    • 1/2 dl pumpakärnor

    Fyllning

    • 300 g pumpapuré
    • 300-350 g naturell färskost
    • 1 1/2 dl strösocker
    • 1 tsk kardemumma
    • 1 tsk kanel
    • 1 krm kryddnejlika
    • 1/2 tsk salt
    • 2 krm vaniljpulver
    • 3 ägg

    Topping

    • 1/2 dl dulce de leche

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Mixa kex med smält smör och pumpakärnor.
    3. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten. Förgrädda den i 10 minuter
    4. Gör pumpapuré: Tärna pumpan i bitar. Koka upp bitarna i vatten tills de är mjuka. Sila av vattnet, mixa bitarna till en slät puré. Täck bunken med plast och låt purén svalna.
    5. Rör ihop socker, puré, ägg, vaniljpulver, salt, kryddor och färskost. När botten svalnat häller du i blandningen och ställ in kakan i ugnen i ca 55 minuter, eller till dess smeten "stannat".
    6. Ta ut kakan och låt den svalna helt. Strax innan servering häller du på dulce de lece och ev pumpafrön som dekoration.
    Du kanske även gillar
    Chokladpaj med lyxig chokladfyllning Lena Söderström 50 min 3/5
    Chokladdoppade jordgubbar Lena Söderström 15 min
    Passionscheesecake med marängskum och bär Lena Söderström 20 min 3/5
    Blueberry Smoothie Bowl Cazzi Tovik 10 min 4/5
    Passionscurdpaj med italiensk maräng NattisMat 45 min 4/5
    Växtbaserad efterrätt med kardemumma, hjortron och karamell. NattisMat 30 min 5/5
    Oreocheesecake med nougatswirl NattisMat 60 min 4/5
    Budapestbakelse med kola, lingon och choklad NattisMat 60 min 5/5
    Frozen cheesecake med choklad och dulce de leche NattisMat 60 min 4/5
    Saffran, apelsin, mandel och vit choklad NattisMat 60 min
    Banoffe Cheesecake med kola och brynt smör NattisMat 60 min 4/5
    Körsbärsbakelse med kola och mandel NattisMat 60 min 3/5
    Populära recept
    Fiskgryta med tomat och fänkål Mitt Kök 35 min 4/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 4/5
    Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr Mitt Kök 30 min 4/5
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min 4/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 3/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 3/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Mitt Kök 55 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5