Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Cheesecake med pumpa – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 11 st har redan röstat
    Cheesecake med pumpa – recept
    Foto: Adobe Stock
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Enkel äppelpaj med vaniljsås Mitt Kök 25 min 3/5
    Plommonpaj med mazarinfyllning och crème chantilly Mitt Kök 30 min 4/5
    Tysk Äppel- och hasselnötskaka CarpeDomani 3 min 4/5
    Pavlova med vit choklad- och cream cheesefrosting Lena Söderström 90 min 3/5
    Jordgubbskompott med mandelbiskvier och gräddmjölk Mitt Kök 30 min 4/5
    Jordgubbsmousse med mynta Mitt Kök 20 min 3/5

    Pumpacheesecake är supergott och perfekt att laga till Halloween. Här är ett recept på cheesecake med pumpa där du använder pumpapuré. Mums!

    efterrätt fest baka höst fika Halloween ägg färskost pumpa

    Ingredienser

    8 bitar

    Botten

    • 300 g digestivekex
    • 100 g smör
    • 1/2 dl pumpakärnor

    Fyllning

    • 300 g pumpapuré
    • 300-350 g naturell färskost
    • 1 1/2 dl strösocker
    • 1 tsk kardemumma
    • 1 tsk kanel
    • 1 krm kryddnejlika
    • 1/2 tsk salt
    • 2 krm vaniljpulver
    • 3 ägg

    Topping

    • 1/2 dl dulce de leche

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Mixa kex med smält smör och pumpakärnor.
    3. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten. Förgrädda den i 10 minuter
    4. Gör pumpapuré: Tärna pumpan i bitar. Koka upp bitarna i vatten tills de är mjuka. Sila av vattnet, mixa bitarna till en slät puré. Täck bunken med plast och låt purén svalna.
    5. Rör ihop socker, puré, ägg, vaniljpulver, salt, kryddor och färskost. När botten svalnat häller du i blandningen och ställ in kakan i ugnen i ca 55 minuter, eller till dess smeten "stannat".
    6. Ta ut kakan och låt den svalna helt. Strax innan servering häller du på dulce de lece och ev pumpafrön som dekoration.
    Du kanske även gillar
    Jordgubbsflarn Mitt Kök 30 min 5/5
    Jordgubbs- och rabarberpaj med salt kolasås Mitt Kök 45 min 4/5
    Lemon Drizzle Cake med kardemumma, kokos och Cream Cheese Frosting CarpeDomani 1 min 3/5
    Krusbärskräm Mitt Kök 20 min 4/5
    Vit prinsesstårta Mitt Kök 60 min 4/5
    Budapestrulle med röda vinbär Mitt Kök 60 min 4/5
    Rabarbermoussetårta på mandelbotten Mitt Kök 60 min 4/5
    Chokladtårta med aprikos- och apelsinfyllning Mitt Kök 90 min 3/5
    Marängtårta med mandel och citronfyllning Mitt Kök 60 min 4/5
    Lyxiga pannkakor med kondenserad mjölk Sabina Larsson 30 min 4/5
    Rabarberpaj toppad med frasigt mandelspån Mitt Kök 90 min 4/5
    Rabarbertårta Mitt Kök 90 min 4/5
    Populära recept
    Marängtårta med mandel och citronfyllning Mitt Kök 60 min 4/5
    Ugnsbakade ägg med tomatsås Lena Söderström 50 min 4/5
    Tortilla med potatis Lena Söderström 80 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Pastagratäng med spenat Lena Söderström 55 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Mexikansk tacogratäng Mitt Kök 75 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5