Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Cheesecake med pumpa – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat
    Cheesecake med pumpa – recept
    Foto: Adobe Stock
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Syltad pumpa – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Rostad pumpa – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Pumpapaj med vispad grädde Mitt Kök 75 min 3/5
    Getostgratinerad pumpa Mitt Kök 4/5
    Klassisk cheesecake – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Pumpasoppa – gott recept till halloween Barbro Nässén 40 min 4/5

    Pumpacheesecake är supergott och perfekt att laga till Halloween. Här är ett recept på cheesecake med pumpa där du använder pumpapuré. Mums!

    efterrätt fest baka höst fika Halloween ägg färskost pumpa

    Ingredienser

    8 bitar

    Botten

    • 300 g digestivekex
    • 100 g smör
    • 1/2 dl pumpakärnor

    Fyllning

    • 300 g pumpapuré
    • 300-350 g naturell färskost
    • 1 1/2 dl strösocker
    • 1 tsk kardemumma
    • 1 tsk kanel
    • 1 krm kryddnejlika
    • 1/2 tsk salt
    • 2 krm vaniljpulver
    • 3 ägg

    Topping

    • 1/2 dl dulce de leche

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Mixa kex med smält smör och pumpakärnor.
    3. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar botten. Förgrädda den i 10 minuter
    4. Gör pumpapuré: Tärna pumpan i bitar. Koka upp bitarna i vatten tills de är mjuka. Sila av vattnet, mixa bitarna till en slät puré. Täck bunken med plast och låt purén svalna.
    5. Rör ihop socker, puré, ägg, vaniljpulver, salt, kryddor och färskost. När botten svalnat häller du i blandningen och ställ in kakan i ugnen i ca 55 minuter, eller till dess smeten "stannat".
    6. Ta ut kakan och låt den svalna helt. Strax innan servering häller du på dulce de lece och ev pumpafrön som dekoration.
    Du kanske även gillar
    Halloweenpumpa med äpple och valnötter Mitt Kök
    Salted caramel chocolate cheesecake Alicia Hedlund 4/5
    Pumpakaka med äpple och torkade tranbär Mitt Kök 55 min 3/5
    Vit chokladcheesecake med lingonspegel
 Mitt Kök 3/5
    Frozen cheesecake med lime Mitt Kök 40 min
    Cheesecake med kolasås och nötter Lena Söderström 30 min 4/5
    Frozen ­
cheesecake ­
med bär Mitt Kök 4/5
    Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk Mitt Kök 40 min 4/5
    Blåbärspaj – Roy Fares recept Roy Fares 30 min 4/5
    Pumpakladdkaka med chokladglasyr Lena Söderström 55 min 4/5
    Pumpasallad med apelsindressning Monika Ahlberg
    Halloncheesecake i två lager Mitt Kök 4/5
    Populära recept
    Rabarber- och jordgubbspaj Mitt Kök 30 min 3/5
    Kladdkaketårta i långpanna Lena Söderström 45 min 3/5
    Pastagratäng med kyckling, ajvar relish, oliver och fetaost Mitt Kök 35 min 3/5
    Hawaiikassler med ananas Mitt Kök 30 min 4/5
    Morot- och fetaostbiffar Jennies Mat och Bak 30 min 4/5
    Torskrygg i ugn Mitt Kök 30 min 4/5
    Asiatiska fish cakes med thailändskt ris – I köket med Therese Therese Mattisson 30 min 4/5
    Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5
    Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5
    Kärleksmums – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5