Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Ceviche med räkor

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 person(er)
  • 0,5 oskalade räkor
  • 1 st blodgrape eller grape rosé
  • 2 st klyftor vitlök
  • 2 st bananer

Marinad:

  • olivolja
  • 0,5 knippe finhackad dill
  • salt och peppar
  • lite strimlad sallad

Så här gör du

  1. Filéa grapefrukten genom att först skära av det yttre skalet. Skär sedan ut filéerna med en vass kniv mellan hinnorna. Skiva löken tunt. Blanda räkor, grape och vitlök. Låt dra i kylen i en timme.
  2. Häll av vätskan, tillsätt olivoljan. Blanda med dill och bananer skurna i slantar. Smaka av med salt och peppar. Lägg lite grönsallad i botten av ett glas och lägg sedan i cevichen. Servera med rostat bröd.