Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Cevapcici (Ćevapčići)

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 82 st har redan röstat
    Cevapcici (Ćevapčići)
    Prima Delikatesser i Hötorgshallen
    Prima Delikatesser i Hötorgshallen

    Detta är också gott

    Shanghai sötsura revbensspjäll Lulu Jia 60 min 5/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 5/5
    Brässerad Fläsksida Lulu Jia 2 min 4/5

    Ćevapčići är små köttfärsrullar från Balkan och en populär rätt i de nationella köken i forna Jugoslavien. Ćevapčići serveras med grönsaksröran ajvar, rå lök, pitabröd och avrunnen yoghurt (grekisk yoghurt).

    Europa middag vardagsmat snabbt grilla glutenfritt Midsommar kött köttfärs

    Ingredienser

    10 portioner
    • 1 kg grovmalen köttfärs
    • 2 st ägg
    • 4 st gula lökar
    • 8 st rivna vitlöksklyftor
    • 4 tsk salt
    • 2 tsk malen svartpeppar
    • solrosolja

    Så här gör du

    1. Be din kötthandlare grovmala fint marmorerad ryggbiff eller högrev, det viktiga är att köttet inte är för magert. Grilla mycket på en gång, om det blir något över går det bra att frysa in färdiggrillade Ćevapčići som kan värmas upp vid ett senare tillfälle!
    2. Blanda samtliga ingredienser till en smidig köttfärssmet. (Om du vill att dina Ćevapčići ska bli lite "fluffiga" kan du tillsätta 2 kryddmått med bikarbonat). Låt köttfärsen vila en stund i kylskåp. Tänd grillen.
    3. Forma köttfärsen till små fina rullar och pensla med neutral matlagningsolja (solrosolja). Grilla.
    4. Servera med tomatsallad, hackad lök, Prima ajvar och grekisk yoghurt.
    3 kommentarer om "Cevapcici (Ćevapčići)"
    • Meliha Djuric
      Meliha Djuric

      🙂 I Bosnien kallas det ”Snicla” (schnitzel) med lök och ägg.
      Cevapcici ”föddes” i min hemstad, Banja Luka, Bosnien och Hercegovina.
      Och originalreceptet:
      1 kg köttfärs ( 2/3 nöt plus 1/3 lamm)
      6 st vitlöksklyftor
      två skivor bröd stoppa i lite vatten och låt stå ca 5 min
      1 tsk bikarbonat
      salt och svartpeppar
      Smör (smakar mycket bättre!)

    Du kanske även gillar
    Mapo Tofu Lulu Jia 30 min 4/5
    Stark risnudelsoppa med tomat och färska korianderblad Lulu Jia 20 min 5/5
    Fiskfrikadeller med kräftstjärtar och hummersås Mitt Kök 45 min
    Savoykålspudding med vegofärs Mitt Kök 1 tim 4/5
    Kycklingnuggets med dipsås och lime Mitt Kök 45 min 1/5
    One pot taco-pasta med quornfärs Mitt Kök 25 min 3/5
    Lentejas – Abuelas spanska linssoppa Felicia Fernandez Lauri 2 min 5/5
    Tom yam med räkor Mitt Kök 25 min 3/5
    Linspastagryta Mitt Kök 20 min 4/5
    Bibimbap med lax Mitt Kök 40 min 4/5
    Nordisk laxbowl Mitt Kök 35 min 4/5
    Pasta entrecote amanda.m 45 min 4/5
    Populära recept
    Rimmad ångad torsk med skirat smör och riven pepparrot Mitt Kök 30 min 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Kanelbullesockerkaka Mitt Kök 40 min 4/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärslimpa med rostade rotfrukter Mitt Kök 75 min 4/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5