Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Carbonara med kallrökt lax

    Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 6 st har redan röstat
    Carbonara med kallrökt lax
    Foto: Charlotte Gawell
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Havets Wallenbergare med ärtor och potatispuré Mitt Kök 45 min 4/5
    Moules asian style Mitt Kök 45 min 5/5
    Sallad med halstrad tonfisk & asiatisk dressing Mitt Kök 30 min 3/5
    Fish ‘n’ chips 4 årstider – fyra olika paneringar Mitt Kök 30 min 4/5
    Tarte flambée med kallrökt lax & citronkräm Mitt Kök 30 min
    Lax med ratatouille och saffransyoghurt halsokompassen 5/5

    Ge din carbonara en twist med kallrökt lax. Recept ur ”Fisk – den ultimata kokboken till fisk och skaldjur” (Arena) av Nils Molinder

    middag vardagsmat fisk pasta lax ärtor

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500 g pasta, exempelvis linguini
    • 2 dl crème fraiche
    • 1/2 citron, zesten + 1 cl citronsaft
    • 100 g (cirka 1 1/2 dl) frysta gröna ärtor
    • salt och peppar

    Garnityr

    • 300 g kallrökt lax, finstrimlad
    • 1 knippe gräslök, finskuren
    • 30 g parmesan, riven

    Så här gör du

    1. Koka pastan.
    2. Koka upp crème fraiche, citronsaft, zest och ärtor i en annan kastrull. När pastan är ”al dente”, häll av vattnet och skölj pastan snabbt i kallt vatten i ett durkslag.
    3. Lägg pastan i såskastrullen. Värm upp och snurra runt pastan.
    4. Fördela på tallrikar och garnera med lax, gräslök och parmesan. Salta och peppra.
    Du kanske även gillar
    Pluras paella Mitt Kök 45 min 2/5
    Rökig chorizo med lax Mitt Kök 11 min 4/5
    Jordnötsbakad lax med glasnudlar Mitt Kök 15 min 4/5
    Saffrans- och fänkålsgravad lax Mitt Kök 15 min 5/5
    Viltfärsbiffar med lingon & selleri- & potatisstomp Mitt Kök 60 min 4/5
    Mjukbakad lax med grönsaker i enkel cidersmörsås Mitt Kök 30 min 4/5
    Puffad torskrygg med tomatsalsa Mitt Kök 50 min 5/5
    Smulpaj med blåbär – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Fransk kycklinggryta med polentastekt potatis Mitt Kök 90 min 3/5
    Pudriga vita chokladtryfflar med limesmak Lena Söderström 75 min 4/5
    Grön thaisoppa med kokosgrädde och rostad lök Mitt Kök 30 min 4/5
    Populära recept
    Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Sjömansgryta – recept Monika Ahlberg 55 min 3/5
    Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Mitt Kök 55 min 4/5
    Vitkålsgratäng med kyckling Klara Desser 45 min 4/5
    Ingefärsshot – recept Swenor 20 min 4/5
    Semmelkladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Picklad lök – enkelt recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Fläskfilégryta med grönpeppar Mitt Kök 45 min 3/5
    Ungersk gulasch på högrev – klassiskt recept Mitt Kök 50 min 4/5