Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Carbonara med kallrökt lax

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat
    Carbonara med kallrökt lax
    Foto: Charlotte Gawell
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Stekt sejfilé med kapris och brynt smör Mitt Kök 60 min 4/5
    Baconlindade gremolatafyllda kycklinglårfiléer Mitt Kök 60 min 5/5
    Tacowraps med quorn Mitt Kök 40 min 4/5
    Lammfärsbiffar med chèvre Mitt Kök 60 min 4/5
    Halloumi med mathavresallad Mitt Kök 1 tim 3/5
    Rotfruktsgratäng – enkelt recept Mitt Kök 60 min 3/5

    Ge din carbonara en twist med kallrökt lax. Recept ur ”Fisk – den ultimata kokboken till fisk och skaldjur” (Arena) av Nils Molinder

    middag vardagsmat fisk pasta lax ärtor

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500 g pasta, exempelvis linguini
    • 2 dl crème fraiche
    • 1/2 citron, zesten + 1 cl citronsaft
    • 100 g (cirka 1 1/2 dl) frysta gröna ärtor
    • salt och peppar

    Garnityr

    • 300 g kallrökt lax, finstrimlad
    • 1 knippe gräslök, finskuren
    • 30 g parmesan, riven

    Så här gör du

    1. Koka pastan.
    2. Koka upp crème fraiche, citronsaft, zest och ärtor i en annan kastrull. När pastan är ”al dente”, häll av vattnet och skölj pastan snabbt i kallt vatten i ett durkslag.
    3. Lägg pastan i såskastrullen. Värm upp och snurra runt pastan.
    4. Fördela på tallrikar och garnera med lax, gräslök och parmesan. Salta och peppra.
    Du kanske även gillar
    Bolognese på gula ärtor Mitt Kök 50 min 4/5
    Morots- och linssoppa med brödsnurra Mitt Kök 30 min 3/5
    Quesadillas med het majskräm Mitt Kök 40 min 3/5
    Gulasch – recept på vegetarisk gryta Mitt Kök 50 min 3/5
    Lax med örtgremolata Mitt Kök 35 min 4/5
    Lax teriyaki med sjögräsnudlar Mitt Kök 40 min 4/5
    Thailändsk kycklingsoppa med nudlar Mitt Kök 45 min 3/5
    Grekiska hamburgare med spenat och fetaost Mitt Kök 40 min 4/5
    Kyckling med risnudelsallad Mitt Kök 50 min 3/5
    Salsicciapytt – recept på frittata med salsiccia Mitt Kök 45 min 3/5
    Chorizopizza Mitt Kök 30 min 4/5
    Ugnsbakad falukorv med äpple och zucchini Mitt Kök 35 min 3/5
    Populära recept
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min 4/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 3/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Laxlasagne med spenat och ostsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Snoddas – kärleksmums Birgitta Rasmusson 30 min 3/5
    Tortellinigratäng – enkelt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Ingefärsshot – recept Swenor 20 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5