Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Caprese – recept på italiensk tomatsallad

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 7 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 250 g Granarolo mozzarella eller annan mozzarella (2 pkt)
  • 500 g tomater i blandade färger och storlekar, gärna ekologiska
  • 1 kruka färsk basilika
  • olivolja, extra virgin
  • flingsalt och svartpeppar

Så här gör du

  1. Skölj och dela tomaterna, det är inte så noga hur det blir – faktiskt bara trevligt om de har olika form och några råkar slinka med hela.
  2. Lägg tomaterna på ett serveringsfat, riv isär mozzarellan i några få stora bitar och placera på tomaterna.
  3. Lägg ut kvistar eller större blad av basilika. Ringa över en god olivolja och avsluta med flingsalt och nymald svartpeppar.