Presenteras av Mutti Cannelloni med ricotta och spenat
Foto: Ulrika Pousette
En riktig vardagsfavorit – perfekt till matlåda! God vegetarisk pastarätt som enkelt kan varieras med valfri fyllning. Gör den lite lyxigare med färsk spenat och färska hackade tomater.
Detta är ett redaktionellt recept från Mitt kök som Mutti tomatpuré och finkrossade tomater har valt att sponsra.
Ingredienser
6 portioner
- 2 vitlöksklyftor
- 2 burkar finkrossad tomat (à 400 ml)
- 4 msk tomatpuré
- 3 dl vatten
- 2 påsar fryst bladspenat (à 400 g)
- 2 ricottaost (à 250 g)
- 1 burk crème fraiche
- 2 pkt pastaplattor (à 250 g)
- 2 pkt mozzarellaost (à 125 g)
- olivolja
- salt och nymald svartpeppar
Så här gör du
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och finhacka vitlöken. Fräs i 3 msk olja tillsammans med tomatpuré i en gryta. Tillsätt krossad tomat och vatten, låt puttra ihop cirka 5 minuter.
- Tina och krama ur vätskan ur spenaten. Blanda spenaten med ricottaost och crème fraiche. Salta och peppra.
- Fyll pastaplattorna med ricotta-smet och rulla ihop till rullar.
- Häll hälften av tomatsåsen i en långpanna. Lägg rullarna i pannan.
- Häll över resten av såsen och toppa med smulad mozzarellaost.
- Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
Presenteras av Mutti
1 kommentar om "Cannelloni med ricotta och spenat"
Du kanske även gillar
Populära recept
X-tine
Ta dubbel sats fyllning och salta och peppra tomatsåsen