Presenteras av Mutti

Cannelloni med ricotta och spenat

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 362 st har redan röstat

Foto: Ulrika Pousette

Mitt Kök

Recept: 12356 Följare: 10002

Detta är också gott

Cannelloni med spenat, ricotta och tomat Barbro Nässén 4/5

Rödbetsgnocchi med spenat & gorgonzola Mitt Kök 1/5

Spenat- och svampcanneloni Donal Skehan 4/5

Crépescannelloni med spenat och ricotta Mitt Kök 75 min 4/5

Cannelloni med quornbitar, spenat och mascarpone Mitt Kök 3/5

Zucchini- och ostplättar med räkröra Mitt Kök 4/5

En riktig vardagsfavorit – perfekt till matlåda! God vegetarisk pastarätt som enkelt kan varieras med valfri fyllning. Gör den lite lyxigare med färsk spenat och färska hackade tomater.

Detta är ett redaktionellt recept från Mitt kök som Mutti tomatpuré och finkrossade tomater har valt att sponsra.

Italien middag lunch vardagsmat vegetariskt utvalt utvalt vego mutti grönsaker ost pasta spenat

Ingredienser

6 portioner

2 vitlöksklyftor
2 burkar finkrossad tomat (à 400 ml)
4 msk tomatpuré
3 dl vatten
2 påsar fryst bladspenat (à 400 g)
2 ricottaost (à 250 g)
1 burk crème fraiche
2 pkt pastaplattor (à 250 g)
2 pkt mozzarellaost (à 125 g)
olivolja
salt och nymald svartpeppar

Så här gör du

45 minuter

Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och finhacka vitlöken. Fräs i 3 msk olja tillsammans med tomatpuré i en gryta. Tillsätt krossad tomat och vatten, låt puttra ihop cirka 5 minuter.
Tina och krama ur vätskan ur spenaten. Blanda spenaten med ricottaost och crème fraiche. Salta och peppra.
Fyll pastaplattorna med ricotta-smet och rulla ihop till rullar.
Häll hälften av tomatsåsen i en långpanna. Lägg rullarna i pannan.
Häll över resten av såsen och toppa med smulad mozzarellaost.
Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter.