Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Caesarsallad med räkor

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 4 sardeller
  • 1 stor vitlöksklyfta
  • 1/2 dl majonnäs
  • 1/2 dl crème fraiche
  • 1/2 dl vatten
  • 1 dl riven parmesanost
  • 3 huvuden miniromansallat
  • 2 avokador
  • 800 g räkor, oskalade
  • 10 romanticatomater

Till servering

  • flagad parmesanost
  • citronklyftor
  • baguette

Så här gör du

  1. Mixa sardeller och vitlök i en matberedare med kniven monterad. Tillsätt majonnäs, crème fraiche, ­vatten och riven parmesanost.
  2. Skölj och slunga sallatsbladen torra. Dela, kärna ur och gröp ur avokadohalvorna. Skär fruktköttet i klyftor. Skala räkorna.
  3. Blanda sallatsblad och dressing. Spara några blad till dekoration. Toppa med avokado och räkor. Strö över parmesanflagor. Servera med citronklyfta och skivad baguette.