Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Burgare med pulled chicken


Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 3 st har redan röstat

Ingredienser

8 burgare

  • 8 hamburgerbröd

  • 1 1/2 dl chilisås av ketchuptyp

  • 1 sats fänkåls- och ramslöksslaw

  • Pulled kyckling:

  • 900 g kycklinglår med ben
  • 
salt, peppar

  • 1 gul lök

  • 2 vitlöksklyftor

  • 2-3 kvistar persilja
  • 
2 msk flytande honung
  • 
1 dl vitt matlagningsvin

  • 1 dl hönsbuljong


Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Krydda kycklingen med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker gryta. Tillsätt skalad lök, vitlöks­klyftor och örter. Ringla över honungen, vinet och buljongen.

  3. Lägg på lock och sätt grytan i nedre delen av ugnen cirka 1 1/2 timme eller kycklingen är helt mör.

  4. Låt svalna. Ta upp kycklingen. Dela kycklingköttet i bitar med hjälp av två gafflar.

  5. Dela och grilla hamburgerbrödet. Servera­ ­pulled chicken mellan bröd ­tillsammans med chilisås och slaw.