Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Brunsås – enkelt recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 263 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl buljong (vatten + 1 kött- eller grönsaksbuljongtärning eller 1 1/2 msk konc fond)
  • 5 msk grädde
  • 1,5 tsk kinesisk soja
  • 1 msk svartvinbärsgelé
  • nymald vitpeppar eller svartpeppar
  • salt

Så här gör du

  1. Smält smöret i en kastrull. Rör ner mjölet och se till att det blandar sig väl. Tillsätt vattnet lite i taget under ständig vispning. Låt såsen koka upp mellan varje spädning.
  2. Smula ner buljongtärningen (eller tillsätt fonden). Tillsätt grädde och soja. Låt såsen småkoka i 5 minuter. Rör då och då.
  3. Rör ner gelén, så den smälter i såsen. Smaka av med peppar och salt (salt brukar inte alltid behövas då buljongtärningen är salt i sig).
2 kommentarer om "Brunsås – enkelt recept"
    • Mitt Kök
      Mitt Kök
      svar till Barbro Larsson

      Hej Barbro,
      Om du sitter vid en dator så hittar du dina recept när du är inloggad högst uppe i högre hörnet under fliken ”min sida”.

      Mvh,
      Beatrice , Mitt kök