Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Broccolocosallad med sesamsås & granatäpple

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Bjud på en härligt knaprig sallad med spännande smaker. Varför inte ersätta potatissalladen med denna sötsyrliga sallad. Ett spännande och fräscht tillbehör till grillat eller ät som en lättare lunch en solig dag!

Ingredienser

4 portioner

Sallad:

  • 2 st Broccoloco
  • 1 st finhackad rödlök
  • 1 dl granatäpplekärnor
  • 2 dl russin
  • 1,5 dl cashewnötter

Sås:

  • 0,5 dl tahini, (sesampasta)
  • 1 st pressad vitlöksklyfta
  • 0,5 tsk agavesirap el. honung
  • 0,5 dl limejuice
  • En nypa salt och peppar

Så här gör du

  1. Mixa tahini med vitlök, agavesirap(el. honung), salt, peppar och limejuice med en stavmixer till en krämig sås. Späd med vatten om den känns för tjock.
  2. Dela Broccolocon på längden i fina buketter, se till att du får med stammen också. Den är minst lika goda som kronan.
  3. Massera in sesamsåsen i Broccolocon i en djup skål och blanda sedan i russin, cashewnötter, granatäppelkärnor och den finhackade rödlöken.
  4. Ät som tillbehör till grillat eller som en lättare lunch. Supergott!