Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Broccolocofritters

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

4 portioner
  • 1 st Broccoloco
  • 6 dl Kikärtsmjöl
  • 1 tsk Vitlökspulver
  • 2 krm Chilipulver
  • 2 tsk Citronjuice
  • 2 tsk Salt
  • Peppar
  • 2 krm Bakpulver
  • 1 dl Vatten
  • Olivolja

Så här gör du

  1. Blanda alla torra ingredienser i en skål.
  2. Koka Broccolocon i lättsaltat vatten i 1 min och häll sedan av i durkslag.
  3. Mixa med en kraftigt blender Broccoloco, vatten, citronjuice och de torra ingredienserna till en jämn smet. Låt gärna vila i kylskåp 15 min så att smeten får sätta sig.
  4. Rulla små “järpar” eller större biffar av smeten, stek i rikligt med olivolja tills de är riktigt gyllene på bägge sidor!
  5. Servera fritters gärna med rostad ungspotatis, en god dipp och sallad.