Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Broccolisoppa med crème fraiche

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 598 st har redan röstat
    Broccolisoppa med crème fraiche
    Foto: Karolina Olson Haglund
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Matvetesallad med renskav och grönkål Mitt Kök 50 min
    Quinoasallad med brysselkål och pumpakräm Mitt Kök 50 min
    Potatissallad med rotselleri och tångkaviar Mitt Kök 50 min
    Biffsallad med spetskål Mitt Kök 60 min 4/5
    Nudelsallad med kyckling och kål Mitt Kök 50 min
    Stekta nudlar med ägg och vitlöksstekta champinjoner JulianT 30 min 4/5

    Laga en riktigt god broccolisoppa med crème fraiche som passar utmärkt till både lunch och middag. Soppan innehåller 234 kcal per portion.

    Här hittar du vårt mest populära recept på broccolisoppa.

    middag lunch lättlagat vegetariskt soppa utvalt utvalt vego grönsaker crème fraiche broccoli

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500- 700 g färsk broccoli, cirka 2-3 huvuden
    • 1 liten gul lök
    • 1-2 klyftor vitlök
    • 2 msk olivolja
    • 1 l vatten, mjölk eller buljong (grönsaks - eller kycklingbuljongtärning)
    • 1 dl crème fraiche
    • salt och vitpeppar
    • 1 msk citronsaft eller vitvinsvinäger
    • 1 nypa socker

    Så här gör du

    1. Skiva eller hacka broccolin. Skala och hacka lök samt vitlök.
    2. Fräs lök och vitlök i olivolja några minuter. Tillsätt broccolin och fräs någon minut.
    3. Slå på vatten med buljongtärning, mjölk eller buljong. Koka broccolisoppan i 5 minuter.
    4. Mixa med stavmixer eller mosa broccolin lite med ex. en potatisstöt så blir den krämigare.
    5. Smaka av broccolisoppan med salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker. Rör i kokbar crème fraiche.
    4 kommentarer om "Broccolisoppa med crème fraiche"
    • Birgitta Farelius
      Birgitta Farelius

      Tillsatte även en aning färsk chili och en potatis. Det blev väldigt lyckat!

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Birgitta Farelius

        Kul, tack för tipset! Mvh Mitt kök-redaktionen

    • Katarina Wesslén-Lindahl
      Katarina Wesslén-Lindahl

      23 broccolihuvud!!!
      1vatten, mjölk eller buljong???
      Va??

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Katarina Wesslén-Lindahl

        Hej, det hade fallit bort en del mått i receptet men det är nu åtgärdat. tack för att du uppmärksammade oss på detta, Mvh Mitt kök-redaktionen

    Du kanske även gillar
    Kolbulle Mitt Kök 20 min 4/5
    Insalata con farfalle, antipasto e mozzarella Lena Söderström 20 min 4/5
    Fettuccine Alfredo Lena Söderström 35 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Baka med Magi 60 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Çilbir med vispad yoghurt, pocherade ägg och brynt smör Mitt Kök 40 min 4/5
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Getostpaj med kantarelltapenad Mitt Kök 55 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Kantarellsoppa med rotselleri och gorgonzola Mitt Kök 40 min 3/5
    Populära recept
    Thaigryta med lax och röd curry Lena Söderström 30 min 4/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Kräftpaj med romsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 2 tim 4/5
    Baconstekt fläskfilé – recept Lena Söderström 50 min 4/5
    Pumpasoppa med ingefära och kokosmjölk Mitt Kök 40 min 4/5
    Saffransbullar – enkla och saftiga Roy Fares 50 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5