Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Broccolisoppa med crème fraiche

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 326 st har redan röstat
    Broccolisoppa med crème fraiche
    Foto: Karolina Olson Haglund
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Rostad blomkål med tomatpesto Mitt Kök 50 min 4/5
    Vegetarisk carbonara Mitt Kök 30 min 5/5
    Vegetarisk kålpudding med rårörda lingon Mitt Kök 40 min 5/5
    Caesarsallad med kyckling och rostad potatis Mitt Kök 40 min 5/5
    Nudelsallad med Yosa Mitt Kök 45 min 5/5
    Tortellinisallad med pumpa och kål Mitt Kök 35 min

    Laga en riktigt god broccolisoppa med crème fraiche som passar utmärkt till både lunch och middag. Soppan innehåller 234 kcal per portion.

    Här hittar du vårt mest populära recept på broccolisoppa.

    middag lunch lättlagat vegetariskt soppa utvalt utvalt vego grönsaker crème fraiche broccoli

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500- 700 g färsk broccoli, cirka 2-3 huvuden
    • 1 liten gul lök
    • 1-2 klyftor vitlök
    • 2 msk olivolja
    • 1 l vatten, mjölk eller buljong (grönsaks - eller kycklingbuljongtärning)
    • 1 dl crème fraiche
    • salt och vitpeppar
    • 1 msk citronsaft eller vitvinsvinäger
    • 1 nypa socker

    Så här gör du

    1. Skiva eller hacka broccolin. Skala och hacka lök samt vitlök.
    2. Fräs lök och vitlök i olivolja några minuter. Tillsätt broccolin och fräs någon minut.
    3. Slå på vatten med buljongtärning, mjölk eller buljong. Koka broccolisoppan i 5 minuter.
    4. Mixa med stavmixer eller mosa broccolin lite med ex. en potatisstöt så blir den krämigare.
    5. Smaka av broccolisoppan med salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker. Rör i kokbar crème fraiche.
    4 kommentarer om "Broccolisoppa med crème fraiche"
    • Birgitta Farelius
      Birgitta Farelius

      Tillsatte även en aning färsk chili och en potatis. Det blev väldigt lyckat!

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Birgitta Farelius

        Kul, tack för tipset! Mvh Mitt kök-redaktionen

    • Katarina Wesslén-Lindahl
      Katarina Wesslén-Lindahl

      23 broccolihuvud!!!
      1vatten, mjölk eller buljong???
      Va??

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Katarina Wesslén-Lindahl

        Hej, det hade fallit bort en del mått i receptet men det är nu åtgärdat. tack för att du uppmärksammade oss på detta, Mvh Mitt kök-redaktionen

    Du kanske även gillar
    Rödbetssallad med korngryn Mitt Kök 45 min
    Glutenfri broccolipaj Mitt Kök 30 min 3/5
    Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj Mitt Kök 30 min
    Mozzarellapaj med tomat, salami och kapris Mitt Kök 35 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Räkpaj med krämig fyllning Mitt Kök 30 min 3/5
    Stekt sejfilé med kapris och brynt smör Mitt Kök 60 min 4/5
    Tacowraps med quorn Mitt Kök 40 min 3/5
    Lammfärsbiffar med chèvre Mitt Kök 60 min 4/5
    Halloumi med mathavresallad Mitt Kök 1 tim 3/5
    Bolognese på gula ärtor Mitt Kök 50 min 4/5
    Morots- och linssoppa med brödsnurra Mitt Kök 30 min 3/5
    Populära recept
    Fiskgryta med tomat och fänkål Mitt Kök 35 min 4/5
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 3/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 4/5
    Mjuk pepparkaka i långpanna med glasyr Mitt Kök 30 min 4/5
    Gratinerad färsk pasta med grönkål Mitt Kök 20 min 3/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Texas chili sin carne Lena Söderström 35 min 4/5
    Fryst pepparkaksrulle med lingongrädde Mitt Kök 35 min 4/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5