Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Broccolisoppa med crème fraiche

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 700 st har redan röstat
    Broccolisoppa med crème fraiche
    Foto: Karolina Olson Haglund
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Brödharar med sesamfrön Mitt Kök
    Focaccia med spenat Mitt Kök
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 5/5

    Laga en riktigt god broccolisoppa med crème fraiche som passar utmärkt till både lunch och middag. Soppan innehåller 234 kcal per portion.

    Här hittar du vårt mest populära recept på broccolisoppa.

    middag lunch lättlagat vegetariskt soppa utvalt utvalt vego grönsaker crème fraiche broccoli

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500- 700 g färsk broccoli, cirka 2-3 huvuden
    • 1 liten gul lök
    • 1-2 klyftor vitlök
    • 2 msk olivolja
    • 1 l vatten, mjölk eller buljong (grönsaks - eller kycklingbuljongtärning)
    • 1 dl crème fraiche
    • salt och vitpeppar
    • 1 msk citronsaft eller vitvinsvinäger
    • 1 nypa socker

    Så här gör du

    1. Skiva eller hacka broccolin. Skala och hacka lök samt vitlök.
    2. Fräs lök och vitlök i olivolja några minuter. Tillsätt broccolin och fräs någon minut.
    3. Slå på vatten med buljongtärning, mjölk eller buljong. Koka broccolisoppan i 5 minuter.
    4. Mixa med stavmixer eller mosa broccolin lite med ex. en potatisstöt så blir den krämigare.
    5. Smaka av broccolisoppan med salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker. Rör i kokbar crème fraiche.
    4 kommentarer om "Broccolisoppa med crème fraiche"
    • Birgitta Farelius
      Birgitta Farelius

      Tillsatte även en aning färsk chili och en potatis. Det blev väldigt lyckat!

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Birgitta Farelius

        Kul, tack för tipset! Mvh Mitt kök-redaktionen

    • Katarina Wesslén-Lindahl
      Katarina Wesslén-Lindahl

      23 broccolihuvud!!!
      1vatten, mjölk eller buljong???
      Va??

      • Mitt Kök
        Mitt Kök
        svar till Katarina Wesslén-Lindahl

        Hej, det hade fallit bort en del mått i receptet men det är nu åtgärdat. tack för att du uppmärksammade oss på detta, Mvh Mitt kök-redaktionen

    Du kanske även gillar
    Mjukt pannbröd Mitt Kök 30 min 5/5
    Tom yam med räkor Mitt Kök 25 min 3/5
    Linspastagryta Mitt Kök 20 min 4/5
    Bibimbap med lax Mitt Kök 40 min 4/5
    Nordisk laxbowl Mitt Kök 35 min 4/5
    Pasta entrecote amanda.m 45 min 4/5
    Falafel med gurksås och picklad rödlök Mitt Kök 2 tim 4/5
    Matig sallad med fem sorters gryn och polkabetor Mitt Kök 60 min 4/5
    Rödbetssoppa med smetana och saltgurka Mitt Kök 60 min 4/5
    Indisk blomkålsgryta med linser Mitt Kök 45 min 3/5
    Blåmusslor i kokosbuljong Mitt Kök 40 min
    Ugnskorv med vintergrönsaker och mandeldressing Mitt Kök 50 min 5/5
    Populära recept
    Torsk i ugn U köket 40 min 4/5
    Bästa grönsakspajen Lena Söderström 60 min 4/5
    Rigatoni Bolognese Lena Söderström 110 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Frittata med kycklinggrillkorv Mitt Kök 15 min 4/5
    Köttfärsbiffar med kantarellsås Mitt Kök 50 min 4/5
    Broccolipaj – recept på paj med mycket smak Lena Söderström 45 min 4/5
    Sjömansbiff – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5