Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Broccolisoppa med crème fraiche

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 736 st har redan röstat
    Broccolisoppa med crème fraiche
    Foto: Karolina Olson Haglund
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Solgul fisksoppa med torsk och lax Mitt Kök 4/5
    Falafelwrap med örtsås och picklad lök Mitt Kök 4/5
    Farmor Carins goda skink- & broccolipaj Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Kall dillsås till panerad fisk Felicia Fernandez Lauri 15 min 3/5
    Kyckling och paprikagryta Felicia Fernandez Lauri 40 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5

    Laga en riktigt god broccolisoppa med crème fraiche som passar utmärkt till både lunch och middag. Soppan innehåller 234 kcal per portion.

    Här hittar du vårt mest populära recept på broccolisoppa.

    middag lunch lättlagat vegetariskt soppa utvalt utvalt vego grönsaker crème fraiche broccoli

    Ingredienser

    4 portioner
    • 500- 700 g färsk broccoli, cirka 2-3 huvuden
    • 1 liten gul lök
    • 1-2 klyftor vitlök
    • 2 msk olivolja
    • 1 l vatten, mjölk eller buljong (grönsaks - eller kycklingbuljongtärning)
    • 1 dl crème fraiche
    • salt och vitpeppar
    • 1 msk citronsaft eller vitvinsvinäger
    • 1 nypa socker

    Så här gör du

    1. Skiva eller hacka broccolin. Skala och hacka lök samt vitlök.
    2. Fräs lök och vitlök i olivolja några minuter. Tillsätt broccolin och fräs någon minut.
    3. Slå på vatten med buljongtärning, mjölk eller buljong. Koka broccolisoppan i 5 minuter.
    4. Mixa med stavmixer eller mosa broccolin lite med ex. en potatisstöt så blir den krämigare.
    5. Smaka av broccolisoppan med salt, vitpeppar, citronsaft eller vitvinsvinäger samt en nypa socker. Rör i kokbar crème fraiche.
    Du kanske även gillar
    Grillad lårfilé & surkålsslaw Mitt Kök 30 min 4/5
    Asiatiskt kycklingspett Mitt Kök 30 min 4/5
    Cowboysoppa Felicia Fernandez Lauri 50 min 4/5
    Potaje Felicia Fernandez Lauri 2 min 3/5
    Brödharar med sesamfrön Mitt Kök 3/5
    Focaccia med spenat Mitt Kök 3/5
    Pizzabröd med tomatkräm Mitt Kök 1 tim 3/5
    Sommarkyckling med nektariner Mitt Kök 1 tim 3/5
    Parmesandipp med krasse Mitt Kök 25 min 4/5
    Grön vårsallad med fröcrunch Mitt Kök 40 min 4/5
    Korvfat med crudités på fänkål och hasselbackspotatis Mitt Kök 4/5
    Mjukt pannbröd Mitt Kök 30 min 4/5
    Populära recept
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Mammas krämiga potatissallad Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Vit citronkladdkaka med geléhallonfluff och maräng Mitt Kök 4/5
    Allt-i-ett-kyckling med grönsaker Lena Söderström 90 min 4/5
    Pastagratäng med spenat och soltorkade tomater Lena Söderström 50 min 4/5
    Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj Mitt Kök 30 min 4/5
    Färskpotatissallad – enkelt recept Lena Söderström 30 min 4/5
    Grillad kyckling med citron och mangosalsa Mitt Kök 30 min 3/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5