Logga in här

Potatis- och broccolisoppa – recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 43 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion
  • 1/4 gul lök
  • 1/2 potatis
  • 1/2 broccolistånd
  • 3 dl vatten
  • 1/2 tärning grönsaksbuljong
  • 2 msk lätt crème fraiche alt och peppar
  • 2 knäckebröd
  • 1 tsk smör

Så här gör du

  1. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i tärnad lök, potatis och broccoli och låt koka tills de mjuknat, cirka 10 minuter.
  2. Mixa soppan med stavmixer ­eller i matberedare.
  3. Rör i crème fraiche och smaka av med salt och peppar.