Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Broccolipaj

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 222 st har redan röstat
Broccolipaj
Barbro Nässén

Snabbgjord paj – degen ska inte vila!

Ingredienser

1 paj

Pajskal

  • 4 dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 40 g smör
  • 1½ dl mjölk
  • ½ tsk salt

Fyllning

  • 300 g broccoli (gärna fryst lättinad)
  • 150 g riven lagrad ost

Äggstanning

  • 3 ägg
  • 1 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • salt och nymalen vitpeppar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Kör mjöl, bakpulver, salt och smör i en matberedare till en smulig deg. Tillsätt mjölken och kör snabbt ihop degen.
  3. Kavla ut och lägg degen i en pajform (ca 24 cm).
  4. Lägg i broccolin skuren i mindre bitar och strö över den rivna osten.
  5. Vispa ihop äggstanningen och häll den över pajen.
  6. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter. Servera med en grönsallad.
Du kanske även gillar