Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Broccolipaj – enkelt och gott recept

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 581 st har redan röstat

Ingredienser

6 bitar

Pajskal

  • 4 dl vetemjöl
  • 1½ tsk bakpulver
  • 40 g smör
  • 1½ dl mjölk
  • ½ tsk salt

Fyllning

  • 300 g broccoli (gärna fryst lättinad)
  • 150 g riven lagrad ost

Äggstanning

  • 3 ägg
  • 1 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • salt och nymalen vitpeppar

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Mixa mjöl, bakpulver, salt och smör i en matberedare till en smulig deg. Tillsätt mjölken och mixa snabbt ihop degen. Har du ingen matberedare går det lika bra att knåda ihop ingredienserna med händerna tills det blir en smulig deg.
  3. Kavla ut och lägg degen i en pajform (ca 24 cm).
  4. Lägg i broccolin skuren i mindre bitar och strö över den rivna osten.
  5. Vispa ihop äggstanningen och häll den över pajen.
  6. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter. Servera med en grönsallad.