Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Brigadeiros – julgodis från brasilien

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 100 st har redan röstat

Ingredienser

35 stycken
  • 1 burk sötad kondenserad mjölk, ca 400 g
  • 50 g smör eller margarin
  • 3 msk kakao
  • 1 krm salt

Garnering

  • dekorationsströssel eller kakao

Så här gör du

  1. Häll kondenserad mjölk, smör eller margarin, kakao och salt i en tjockbottnad gryta. Jag använde en ganska stor aluminiumgryta. Sätt plattan på högsta värmen och rör hela tiden med en trägaffel. När smeten börjar tjockna - sänk temperaturen till medeltemperatur. Om det bildats klumpar - rör under några sekunder med en visp. Smeten är färdig när den är tjock, det tar 8-10 minuter.
  2. Låt smeten kallna i rumstemperatur i 1-2 timmar. Forma kulor av smeten och rulla dem i dekorationsströssel eller kakao. Förvara brigadeiros kallt, de är godast kalla.