Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Böngryta på franskt vis

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 32 st har redan röstat

En vegetarisk gryta där bönorna tillför en stor mängd välbehövligt protein. Innehåller 423 kcal per portion.

Ingredienser

2 portioner, 30 minuter
  • 4 dl röda bönor
  • 1 lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 1/2 röd paprika
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 1/2 msk ­tomatpuré
  • 1 1/2 msk olivolja
  • 1 msk ­balsamvinäger
  • 1 tsk cayenne
  • 1 msk ­paprikapulver
  • 1 krm kummin
  • 1 chilifrukt
  • 5 msk crème fraiche, 34 ­procent fett
  • salt efter behag

Så här gör du

  1. Hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull i olivolja. Tillsätt kryddor.
  2. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, skuren paprika, vinäger och bönor. Låt puttra i ett par minuter.
  3. Lägg upp på tallrik och servera med en klick crème fraiche.