Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Blommiga sommarbullar

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 17 st har redan röstat
    Blommiga sommarbullar
    Foto: Eva Hildén
    Lena Söderström

    Detta är också gott

    Ramenbuljong Karl Bundgaard 30 min
    Hemmagjord raw choklad Magica Dimitrova (bakamedmagi) 1 min 4/5
    Sotad pilgrimsmussla med rågbröd, gurka & ostron Karl Bundgaard 60 min
    Råbiff med kantarell, löjrom & körvel Karl Bundgaard 60 min
    Pocherat ostron med smörsås,forellrom & dill Karl Bundgaard 30 min
    Gnocchi med kantareller,pumpa & lagrad ost Karl Bundgaard 45 min 2/5

    Recept på bullar med fyllning. Blommiga sommarbullar blir ett fint blickfång på kaffebordet.

    Recept på vetedeg hittar du här!

    Recept & styling: Lena Söderström Foto: Eva Hildén

    baka fika bullar ägg vetemjöl

    Ingredienser

    10 stycken
    • 1 sats vetedeg, se separat recept på vetelängder med mandelmassa
    • 1 ägg till pensling
    • 1-2 msk strösocker

    Fyllning

    • ca 1 dl fast hallonsylt eller lime-/lemoncurd

    Garnering

    • florsocker

    Så här gör du

    1. Gör och jäs degen, som i receptet till vetelängder med mandelmassa (se separat recept).
    2. Kavla ut degen till en tunn kaka. Låt den jäsa under bakduk ca 30 minuter. Ta ut runda kakor, t ex med snapsglas eller kakutstyckare, 6 eller 7 cm i diam. Vik ihop kakorna till blomblad (halvmånar) och nyp ihop underkanterna. Lägg 5 ”blomblad” på en plåt med bakplåtspapper, så att det bildas ”blommor”. Låt jäsa ca 30 minuter.
    3. Värm ugnen till 225 grader.
    4. Pensla med uppvispat ägg. Strö över sockret. Grädda bullarna i mitten av ugnen 12-15 minuter.
    5. Lägg en klick sylt eller curd i varje ”blomma”. Låt kallna på ett galler utan bakduk.
    6. Garnera med siktat florsocker.
    Du kanske även gillar
    Kantarellrisotto Karl Bundgaard 60 min
    Ugnsbakad pepparkaksgröt mmumsigt 20 min
    Pumpapajsmoothie mmumsigt 10 min 5/5
    Bananbröd mmumsigt 60 min 5/5
    Dadelkaka med vit topping Mitt Kök 50 min 4/5
    Senapsgriljerad julskinka och grönkålssallad Lena Söderström 45 min
    One pot- pasta med kycklingwienerkorv Mitt Kök 15 min
    Salted caramel snowball Mitt Kök 55 min 4/5
    Ugnsbakad aubergine med kvarg och granatäpple Magica Dimitrova (bakamedmagi) 60 min 4/5
    Smördegsflan med getostkräm och tomatsalsa Lena Söderström 40 min 4/5
    Mascarponepaj med vit choklad Lena Söderström 30 min 4/5
    Chole bature – bästa vegogrytan för köttälskaren Mitt Kök 45 min 3/5
    Populära recept
    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Magica Dimitrova (bakamedmagi) 60 min 4/5
    Pocherade spenatfyllda rödspättarulader med vitvinssås Mitt Kök 55 min 4/5
    Räkgryta med saffran och zucchini Mitt Kök 40 min 4/5
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Sötpotatissoppa med fetaostströssel Lena Söderström 40 min 4/5
    Plommonpaj med mazarinfyllning och crème chantilly Mitt Kök 30 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Elisabeth Johansson 55 min 4/5
    Kålpudding – recept Stina Patetsos 45 min 4/5