Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Blomkålssoppa

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 16 st har redan röstat
    Blomkålssoppa
    @swedishfoodie
    @Swedishfoodie

    Detta är också gott

    Råbiff med kantarell, löjrom & körvel Karl Bundgaard 60 min 2/5
    Pocherat ostron med smörsås,forellrom & dill Karl Bundgaard 30 min 4/5
    Kantarellrisotto Karl Bundgaard 60 min 4/5
    Smördegsflan med getostkräm och tomatsalsa Lena Söderström 40 min 4/5
    Pizzasnäckor med ost- och skinkfyllning Lena Söderström 15 min 4/5
    Gratinerade musslor med chili och tomat Mitt Kök 40 min 3/5

    Värmande nyttig soppa med mycket smak! byt gärna ut lite vättska mot vitt vin eller vermouth elle rliknande så blir det ännu godare. Servera med en croque monsieur och den passat till både vardag och fest! Supergott!

    Sverige middag förrätt lunch mellanmål fest lättlagat vardagsmat snabbt vegetariskt nyttigt LCHF billigt soppa 5:2 snabblagat grönsaker potatis Smör vitlök rotfrukter vin

    Ingredienser

    4 portion
    • 1 st blomkålshuvud
    • 1 st tärning grönsaksbuljong
    • 3 st mjölig potatis
    • 2 st vitlöksklyftor
    • 1 st gul lök
    • 7 dl vatten
    • 1 st citron
    • 1 dl Creme fraîche
    • 1 msk vitvinsvinäger
    • cayenne

    Så här gör du

    1. Stycka ner blomkålen i mindre buketter och lägg i en kastrull med smör och olja. Rosta kålen så den får färg.
    2. Skala lök, vitlök och potatis och hacka grovt. Lägg i en kastrullen och svetta på medelvärme i 5 min tillsammans med blomkålen.
    3. Slå på vattnet, buljongtärning, zest från halva citronen samt juice från hela citronen.
    4. Lägg på lock och koka tills potatis och blomkål är genomkokt.
    5. Häll av vättskan men spara den till spädning av soppan. Mixa allt med en stavmixer och späd med buljongen till soppan har rätt koncistens och är slät.
    6. Mixa i Creme fraîche och smaka av med salt, vitvinsvinäger och lite cayenne för att få upp sältan, syran och hettan. Servera.
    Du kanske även gillar
    Klassisk kräftsoppa Mitt Kök 90 min 4/5
    Kräftskagen Mitt Kök 15 min 3/5
    Caprese – recept på italiensk tomatsallad Mitt Kök 5 min 4/5
    Endiver med ajo blanco, citrus och mandlar Mitt Kök 30 min 4/5
    Gougeres med comtékräm – recept Mitt Kök 45 min 3/5
    Crostini med äggsallad Lena Söderström 25 min 4/5
    Tarte flambée med fänkål och olivricotta Mitt Kök 40 min 3/5
    Nässelsoppa med spenat Mitt Kök 30 min 4/5
    Grönsakspizzor – recept på små pizzor Mitt Kök 60 min 4/5
    Veganska dumplings med svamp Mitt Kök 75 min 4/5
    Ägg cocotte Lena Söderström 35 min 4/5
    Kokt sparris med vaktelägg och brynt smör Lena Söderström 20 min 4/5
    Populära recept
    Lättlagad äppelkaka Lena Söderström 75 min 4/5
    Billig och god fisksoppa Lena Söderström 50 min 4/5
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Enkel och underbar toast skagen – recept Lovisa Berg 10 min 4/5
    Fläskfilégryta med grönpeppar Mitt Kök 45 min 4/5
    Chokladbollar – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Korv stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 15 min 4/5