Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Blomkålshummus med kimchi

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

1 portion
  • 2 dl vatten
  • ½ tsk lantbuljong
  • 100 g blomkål
  • 1 tsk citronsaft
  • salt
  • svartpeppar
  • 1 tsk tahini (sesampasta)

Till servering:

  • 100 g morötter
  • 50 g kimchi (koreansk, syrad salladskål, finns att köpa färdig i välsorterade livsmedelsbutiker)
  • färsk koriander
  • 50 g böngroddar

Så här gör du

  1. Häll vattnet i en kastrull, lägg i buljongen och koka upp.
  2. Lägg i blomkålen och koka mjuk. Mosa sedan med stavmixer eller gaffel.
  3. Smaka av med citronsaft, salt, peppar och tahini.
  4. Servera med stavar av morot, en matsked kimchi, färska korianderblad och böngroddar.