Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Blåbärspannacotta

Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 10 st har redan röstat

Ingredienser

8 portioner
  • 3 1/2 gelatinblad
  • 3 dl blåbär, färska eller frysta
  • 7 dl vispgrädde
  • 2 tsk honung, socker eller sukrin
  • 2 krm vaniljpulver

Dekoration

  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl färska blåbär

Så här gör du

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten medan du gör det andra.
  2. Lägg blåbären, grädde och det söta i en kastrull.
  3. Koka upp blandningen och låt den sjuda på svag värme cirka 10 minuter. Mosa blåbären med en sked.
  4. Krama ur gelatinbladen, lägg dem i en bunke eller karaff, och sila den varma blåbärsgrädvden över.
  5. Fördela blandningen i fyra portionsglas och låt stå i kylen ett par timmar tills pannacottan har stelnat.
  6. Dekorera med vispad grädde och färska blåbär.