Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Blåbärskaka

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 21 st har redan röstat
    Blåbärskaka
    Foto: Anna Kern
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Kladdmuffins TheKid 25 min 4/5
    Prinsesstårta i långpanna Mitt Kök 4/5
    Midsommarglass – lättlagat recept på jordgubbsglass Mitt Kök 10 min 3/5
    Chokladrutor med kolagrädde Mitt Kök 50 min 4/5
    Kladdkaka med lakrits – recept Mitt Kök 80 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5

    En riktigt enkel och härlig kaka som går snabbt att baka. Om man vill kan man byta ut blåbären mot hallon eller fint skuren, sockrad rabarber. Servera med vaniljsås, vaniljglass eller lättvispad grädde.

    efterrätt fika baka snabbt blåbär

    Ingredienser

    10 portioner

    Blåbärskaka

    • smör till formen
    • 3 dl strösocker
    • 3 ägg
    • 100 g smör
    • 3 dl vetemjöl
    • 1 tsk bakpulver
    • 2 tsk vaniljsocker
    • 225 g blåbär
    • 3 msk riven kokos eller pärlsocker

    Till garnering

    • eventuellt lite färska blåbär

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Smörj en ugnsfast form, cirka 30 x 25 centimeter.
    3. Vispa socker och ägg fluffigt.
    4. Smält smöret och låt det svalna.
    5. Sikta och blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
    6. Vispa i smöret och de torra ingredienserna i äggsmeten och vispa till en jämn smet.
    7. Häll upp smeten i formen och fördela blåbären över smeten. Strö över riven kokos eller pärlsocker.
    8. Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 40–45 minuter, tills den stannat i mitten, känn med en sticka.
    9. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna. Skär upp i bitar och servera gärna med lite färska blåbär.
    Du kanske även gillar
    Espressokaka med maräng Mitt Kök 40 min 4/5
    Chokladfondant med rostad mandel Mitt Kök 40 min 4/5
    Chokladpaj med lyxig chokladfyllning Lena Söderström 50 min 4/5
    Chokladdoppade jordgubbar Lena Söderström 15 min 4/5
    Passionscheesecake med marängskum och bär Lena Söderström 20 min 4/5
    Passionscurdpaj med italiensk maräng NattisMat 45 min 4/5
    Växtbaserad efterrätt med kardemumma, hjortron och karamell. NattisMat 30 min 4/5
    Oreocheesecake med nougatswirl NattisMat 60 min 4/5
    Budapestbakelse med kola, lingon och choklad NattisMat 60 min 4/5
    Frozen cheesecake med choklad och dulce de leche NattisMat 60 min 4/5
    Saffran, apelsin, mandel och vit choklad NattisMat 60 min
    Banoffe Cheesecake med kola och brynt smör NattisMat 60 min 4/5
    Populära recept
    Kryddig paprikasoppa med rostade kikärtor Mitt Kök 15 min 3/5
    Snabb kycklinggryta med paprika och chili Mitt Kök 30 min 3/5
    Cashewkolapaj NattisMat 30 min 3/5
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 3/5
    Gulasch-ish med bönkräm och persilja Mitt Kök 40 min 4/5
    Gulasch med bönor Mitt Kök 30 min 4/5
    Snoddas – kärleksmums Birgitta Rasmusson 30 min 3/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Ugnspannkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Enkel och underbar toast skagen – recept Lovisa Berg 10 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5