Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Blåbärskaka

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 22 st har redan röstat
    Blåbärskaka
    Foto: Anna Kern
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Rulltårta med banan Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Passionfruktstårta Linnéa Ericson 30 min 5/5
    Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5
    Jordgubbsmilkshake Linnéa Ericson 2 min 3/5
    Äppelkompott i burk Mitt Kök 40 min 4/5

    En riktigt enkel och härlig kaka som går snabbt att baka. Om man vill kan man byta ut blåbären mot hallon eller fint skuren, sockrad rabarber. Servera med vaniljsås, vaniljglass eller lättvispad grädde.

    efterrätt fika baka snabbt blåbär

    Ingredienser

    10 portioner

    Blåbärskaka

    • smör till formen
    • 3 dl strösocker
    • 3 ägg
    • 100 g smör
    • 3 dl vetemjöl
    • 1 tsk bakpulver
    • 2 tsk vaniljsocker
    • 225 g blåbär
    • 3 msk riven kokos eller pärlsocker

    Till garnering

    • eventuellt lite färska blåbär

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Smörj en ugnsfast form, cirka 30 x 25 centimeter.
    3. Vispa socker och ägg fluffigt.
    4. Smält smöret och låt det svalna.
    5. Sikta och blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
    6. Vispa i smöret och de torra ingredienserna i äggsmeten och vispa till en jämn smet.
    7. Häll upp smeten i formen och fördela blåbären över smeten. Strö över riven kokos eller pärlsocker.
    8. Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 40–45 minuter, tills den stannat i mitten, känn med en sticka.
    9. Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna. Skär upp i bitar och servera gärna med lite färska blåbär.
    Du kanske även gillar
    Apfelstrudel med vaniljsås och grädde Mitt Kök 55 min 3/5
    Cheesecake chokladbars Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Enkel äppelpaj med vaniljsås Mitt Kök 25 min 3/5
    Plommonpaj med mazarinfyllning och crème chantilly Mitt Kök 30 min 3/5
    Tysk Äppel- och hasselnötskaka, glutenfri, laktosfri, bakpulverfri CarpeDomani 3 min 4/5
    Pavlova med vit choklad- och cream cheesefrosting Lena Söderström 90 min 3/5
    Jordgubbskompott med mandelbiskvier och gräddmjölk Mitt Kök 30 min 4/5
    Jordgubbsmousse med mynta Mitt Kök 20 min 4/5
    Jordgubbsflarn Mitt Kök 30 min 4/5
    Jordgubbs- och rabarberpaj med salt kolasås Mitt Kök 45 min 4/5
    Lemon Drizzle Cake med kardemumma, kokos och Cream Cheese Frosting CarpeDomani 1 min 4/5
    Krusbärskräm Mitt Kök 20 min 4/5
    Populära recept
    Het curry med chili och kokosmjölk Mitt Kök 20 min 4/5
    Pocherade spenatfyllda rödspättarulader med vitvinssås Mitt Kök 55 min 4/5
    Baconrullader med tomatsås och potatismos Mitt Kök 55 min 4/5
    Fläskfilégratäng Lena Söderström 90 min 4/5
    Ljummen potatissallad med senapsvinägrett Lena Söderström 30 min 4/5
    Scones till afternoon tea Lena Söderström 35 min 4/5
    Mexikansk tacogratäng Mitt Kök 75 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5