Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Blåbärscheesecake – recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 153 st har redan röstat
    Blåbärscheesecake – recept
    CHRISTINA SUNDIEN
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Lime cheesecake med kokosbotten Matildaskök 5 min 4/5
    Saffranskladdkaka – recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Butternutpumpa-paj Mitt Kök 105 min 3/5
    Pumpa & brie-crostini med muscovadonötter Mitt Kök 30 min
    Pumpabruléer Mitt Kök 25 min
    Karuselltårta på rulltårta Lena Söderström 35 min 3/5

    Cheesecake med blåbär är en riktig favoritkaka! Med blåbär i både smeten och som garnering blir kakan helt oemotståndlig.

    efterrätt fest baka ost

    Ingredienser

    12 bitar

    Till botten

    • 15 digestivekex
    • 1/2 dl strösocker
    • 125 g smör, smält
    • lite extra smält smör till formen

    Till fyllning

    • 4 ägg
    • 400 g philadelphiaost
    • 1 dl strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 2 1/2 dl blåbär

    Till topping

    • 2 dl gräddfil
    • 1 msk strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker

    Till garnering

    • 1/2 dl färska blåbär

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform, 24 centimeter i diameter, med smält smör.
    2. Krossa kexen i en mixer, tillsätt socker och smält smör. Häll upp smulorna i springformen och tryck till dem lätt med fingrarna eller med baksidan av en sked. Sätt in formen i ugnen 15 minuter.
    3. Vispa hastigt ihop ägg, philadelphiaost, socker och vaniljsocker med elvisp till en jämn smet. Vänd ner blåbären i smeten och häll upp smeten i springformen.
    4. Baka i ugnen på nedersta valsen i 175 grader 30-35 minuter, tag ut kakan och låt den svalna i 5 minuter.
    5. Blanda gräddfil, socker och vaniljsocker. Bred ut över kakan och sätt tillbaka i ugnen 5 minuter på nedersta valsen. Ta ut kakan, låt den svalna och sätt sedan in den i kylen tills den stelnat. Det tar ett par timmar. Garnera kakan med färska blåbär.
    Du kanske även gillar
    Chokladbollsrulltårta – recept Lena Söderström 55 min 3/5
    Rulltårta med färska hallon Lena Söderström 45 min 4/5
    Rulltårta som prinsesstårta Mitt Kök 55 min 4/5
    After eight-päron Mitt Kök 20 min 4/5
    Glace au four – recept på klassisk efterrätt Mitt Kök 25 min 3/5
    Äppelpaj med knäckig smuldeg CarpeDomani 60 min 4/5
    Glassbakelser med tigernöt och hallon Mitt Kök 35 min
    Kladdkaka De Luxe CarpeDomani 40 min 4/5
    Tarteletter med hjortronfyllning och maräng Mitt Kök 90 min 4/5
    Chokladdoppade vaniljpäron Mitt Kök 3/5
    Kokosbollar – Chokladbollar utan nötter – Raw Chufabollar DoriMax 15 min 4/5
    Choklad cupcakes med vaniljfrosting💗 Emmy och Frida 30 min 2/5
    Populära recept
    Äppelpaj med knäckig smuldeg CarpeDomani 60 min 4/5
    Blomkålsgratäng med hasselnötter Mitt Kök 20 min 4/5
    Kladdkaka i långpanna – enkelt recept Mitt Kök 20 min 3/5
    Morot- och fetaostbiffar Jennies Mat och Bak 30 min 4/5
    Snabba frukostbullar utan jäst – recept Mitt Kök 15 min 3/5
    Ugnsbakad fylld lax med färskostkräm Mitt Kök 30 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Knäckig äppelpaj – recept Annas mat och bak 45 min 4/5
    Vaniljbullar – recept på extra saftiga bullar Mitt Kök 50 min 4/5
    Köttfärssås – bästa receptet Tommy Myllymäki 40 min 4/5
    Krämig kycklinggratäng Mitt Kök 40 min 4/5