Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen

    Blåbärscheesecake – recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 198 st har redan röstat
    Blåbärscheesecake – recept
    CHRISTINA SUNDIEN
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Frukt-bakelse Evelina Karlsson 1 min 3/5
    Marängsviss med getostkräm, persika och hallon Mitt Kök 55 min 5/5
    Nama/Färsk choklad med apelsinzest Lulu Jia 20 min 4/5
    Krispiga filodegstarteletter med äpple Lena Söderström 30 min 4/5
    Äppel- och hallonpaj Lena Söderström 1 tim 3/5
    Underbara sommarmuffins KebabPåHjul 30 min 4/5

    Cheesecake med blåbär är en riktig favoritkaka! Med blåbär i både smeten och som garnering blir kakan helt oemotståndlig.

    efterrätt fest baka ost

    Ingredienser

    12 bitar

    Till botten

    • 15 digestivekex
    • 1/2 dl strösocker
    • 125 g smör, smält
    • lite extra smält smör till formen

    Till fyllning

    • 4 ägg
    • 400 g philadelphiaost
    • 1 dl strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 2 1/2 dl blåbär

    Till topping

    • 2 dl gräddfil
    • 1 msk strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker

    Till garnering

    • 1/2 dl färska blåbär

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform, 24 centimeter i diameter, med smält smör.
    2. Krossa kexen i en mixer, tillsätt socker och smält smör. Häll upp smulorna i springformen och tryck till dem lätt med fingrarna eller med baksidan av en sked. Sätt in formen i ugnen 15 minuter.
    3. Vispa hastigt ihop ägg, philadelphiaost, socker och vaniljsocker med elvisp till en jämn smet. Vänd ner blåbären i smeten och häll upp smeten i springformen.
    4. Baka i ugnen på nedersta valsen i 175 grader 30-35 minuter, tag ut kakan och låt den svalna i 5 minuter.
    5. Blanda gräddfil, socker och vaniljsocker. Bred ut över kakan och sätt tillbaka i ugnen 5 minuter på nedersta valsen. Ta ut kakan, låt den svalna och sätt sedan in den i kylen tills den stelnat. Det tar ett par timmar. Garnera kakan med färska blåbär.
    Du kanske även gillar
    Hallonkaka med honung och mandelmjöl Baka med Magi 60 min 4/5
    Kola-snuskisar Zion076 20 min 4/5
    Påskens morotstårta med frosting och chokladägg Lena Söderström 2 tim 4/5
    Hasselnöts- och marängtårta Lena Söderström 1 tim 4/5
    Påskens chokladtårta Lena Söderström 2 tim 4/5
    Påsktårta med citron och marmorerad choklad Lena Söderström 2 tim 4/5
    Caketail med chokladkaka, passionsfrukt och baileysmousse Mitt Kök 4/5
    Mina saftiga och smöriga bullar Felicia Fernandez Lauri 2 min 3/5
    Vit citronkladdkaka med geléhallonfluff och maräng Mitt Kök 4/5
    Kladdkaka med apelsinchokladfrosting Mitt Kök 4/5
    Kladdkakemuffins med kaffefrosting Mitt Kök 4/5
    Chokladtarteletter med mintpannacotta Mitt Kök 3/5
    Populära recept
    Dubbellagat fläsk Lulu Jia 45 min 4/5
    Köttfärsgratäng Felicia Fernandez Lauri 60 min 4/5
    Hasselnöts- och marängtårta Lena Söderström 1 tim 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Högrevsburgare Lena Söderström 30 min 4/5
    Rabarbersangria Mitt Kök 15 min 4/5
    Mexikansk tacogratäng Mitt Kök 75 min 4/5
    Jordgubbstårta – klassiskt recept Mitt Kök 55 min 4/5
    Jordgubbstårta med maräng – recept Mitt Kök 90 min 4/5
    Ryttarkaka Mitt Kök 25 min 4/5
    Klassisk gubbröra – vårt bästa recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Rabarbersaft – recept Lena Söderström 55 min 4/5