Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi har förtydligat vår personuppgiftspolicy som beskriver hur vi behandlar personuppgifter.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Blåbärscheesecake – recept

    Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 117 st har redan röstat
    Blåbärscheesecake – recept
    CHRISTINA SUNDIEN
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Blåbärscheesecake Mitt Kök 3/5
    Blåbärscheesecake på mandelmjöl Elisabeth Johansson 50 min 4/5
    Pepparkakscheesecake – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Pannacotta – enkelt recept med hallon Mitt Kök 10 min 4/5
    Amerikanska pannkakor med blåbär Elisabeth Johansson 4/5
    Chokladmoussetårta – recept Lena Söderström 30 min 4/5

    Cheesecake med blåbär är en riktig favoritkaka! Med blåbär i både smeten och som garnering blir kakan helt oemotståndlig.

    efterrätt fest baka ost

    Ingredienser

    12 bitar

    Till botten

    • 15 digestivekex
    • 1/2 dl strösocker
    • 125 g smör, smält
    • lite extra smält smör till formen

    Till fyllning

    • 4 ägg
    • 400 g philadelphiaost
    • 1 dl strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 2 1/2 dl blåbär

    Till topping

    • 2 dl gräddfil
    • 1 msk strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker

    Till garnering

    • 1/2 dl färska blåbär

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform, 24 centimeter i diameter, med smält smör.
    2. Krossa kexen i en mixer, tillsätt socker och smält smör. Häll upp smulorna i springformen och tryck till dem lätt med fingrarna eller med baksidan av en sked. Sätt in formen i ugnen 15 minuter.
    3. Vispa hastigt ihop ägg, philadelphiaost, socker och vaniljsocker med elvisp till en jämn smet. Vänd ner blåbären i smeten och häll upp smeten i springformen.
    4. Baka i ugnen på nedersta valsen i 175 grader 30-35 minuter, tag ut kakan och låt den svalna i 5 minuter.
    5. Blanda gräddfil, socker och vaniljsocker. Bred ut över kakan och sätt tillbaka i ugnen 5 minuter på nedersta valsen. Ta ut kakan, låt den svalna och sätt sedan in den i kylen tills den stelnat. Det tar ett par timmar. Garnera kakan med färska blåbär.
    Du kanske även gillar
    Knäck – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Klassisk cheesecake – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Vaniljsås – recept Elisabeth Johansson 15 min 3/5
    Dumlevåfflor – enkelt recept Mitt Kök 20 min 3/5
    Saffransbröd – enkelt recept Mitt Kök 90 min 3/5
    No bake pumpacheesecake – recept Lena Söderström 45 min 3/5
    Pannacotta – enkelt recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Fiskarhustruns kaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Kantarellpaj – enkelt recept Monika Ahlberg 45 min 4/5
    Chokladkaka – enkelt recept Mitt Kök 4/5
    Blåbärsbullar – recept Elisabeth Johansson 2 tim 5/5
    Sockerkaka – saftigt och gott recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Populära recept
    Kycklinggratäng med vitlök och creme fraiche PetraN 45 min 4/5
    Falukorvsgratäng – recept Mitt Kök 30 min 3/5
    Lövbiffsgryta – recept Mitt Kök 35 min 4/5
    Kladdkaka med kokostoscatäcke Mitt Kök 50 min 4/5
    Kycklinggryta med svamp, bacon och fetaost Monika Ahlberg 40 min 4/5
    Lussebullar – vårt bästa recept Mitt Kök 55 min 4/5
    Saffransrutor i långpanna Mitt Kök 35 min 4/5
    Kärleksmumsockerkaka – recept Elisabeth Johansson 75 min 3/5
    Räkcocktail Mitt Kök 10 min 3/5
    Janssons frestelse – klassiskt recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Ungersk gulasch på högrev – klassiskt recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Fiskgryta med saffran och aioli Mitt Kök 40 min 4/5