Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Blåbärscheesecake – recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 181 st har redan röstat
    Blåbärscheesecake – recept
    CHRISTINA SUNDIEN
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Morotskaka med mandelmjöl och frosting Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Rulltårta med banan Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Passionfruktstårta Linnéa Ericson 30 min 5/5
    Pavlova med lingonkolasås Mitt Kök 90 min 4/5
    Jordgubbsmilkshake Linnéa Ericson 2 min 3/5
    Äppelkompott i burk Mitt Kök 40 min 4/5

    Cheesecake med blåbär är en riktig favoritkaka! Med blåbär i både smeten och som garnering blir kakan helt oemotståndlig.

    efterrätt fest baka ost

    Ingredienser

    12 bitar

    Till botten

    • 15 digestivekex
    • 1/2 dl strösocker
    • 125 g smör, smält
    • lite extra smält smör till formen

    Till fyllning

    • 4 ägg
    • 400 g philadelphiaost
    • 1 dl strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 2 1/2 dl blåbär

    Till topping

    • 2 dl gräddfil
    • 1 msk strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker

    Till garnering

    • 1/2 dl färska blåbär

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform, 24 centimeter i diameter, med smält smör.
    2. Krossa kexen i en mixer, tillsätt socker och smält smör. Häll upp smulorna i springformen och tryck till dem lätt med fingrarna eller med baksidan av en sked. Sätt in formen i ugnen 15 minuter.
    3. Vispa hastigt ihop ägg, philadelphiaost, socker och vaniljsocker med elvisp till en jämn smet. Vänd ner blåbären i smeten och häll upp smeten i springformen.
    4. Baka i ugnen på nedersta valsen i 175 grader 30-35 minuter, tag ut kakan och låt den svalna i 5 minuter.
    5. Blanda gräddfil, socker och vaniljsocker. Bred ut över kakan och sätt tillbaka i ugnen 5 minuter på nedersta valsen. Ta ut kakan, låt den svalna och sätt sedan in den i kylen tills den stelnat. Det tar ett par timmar. Garnera kakan med färska blåbär.
    Du kanske även gillar
    Apfelstrudel med vaniljsås och grädde Mitt Kök 55 min 3/5
    Cheesecake chokladbars Magica Dimitrova 60 min 4/5
    Enkel äppelpaj med vaniljsås Mitt Kök 25 min 3/5
    Plommonpaj med mazarinfyllning och crème chantilly Mitt Kök 30 min 3/5
    Tysk Äppel- och hasselnötskaka, glutenfri, laktosfri, bakpulverfri CarpeDomani 3 min 4/5
    Pavlova med vit choklad- och cream cheesefrosting Lena Söderström 90 min 3/5
    Jordgubbskompott med mandelbiskvier och gräddmjölk Mitt Kök 30 min 4/5
    Jordgubbsmousse med mynta Mitt Kök 20 min 4/5
    Jordgubbsflarn Mitt Kök 30 min 4/5
    Jordgubbs- och rabarberpaj med salt kolasås Mitt Kök 45 min 4/5
    Lemon Drizzle Cake med kardemumma, kokos och Cream Cheese Frosting CarpeDomani 1 min 4/5
    Krusbärskräm Mitt Kök 20 min 4/5
    Populära recept
    Fiskgryta med lax och räkor Mitt Kök 45 min 4/5
    Getostpaj med kantarelltapenad Mitt Kök 55 min 4/5
    Köttfärssoppa med persiljekräm Mitt Kök 40 min 4/5
    Biskvier i långpanna Mitt Kök 40 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Pizzadeg utan jäst – recept Mitt Kök 10 min 4/5
    Grönsaksbiffar med halloumi – recept Mitt Kök 25 min 3/5
    Bananpannkakor – recept Mitt Kök 20 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Kålpudding – recept Stina Patetsos 45 min 4/5
    Fin äppelkaka – recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Västerbottenpaj – recept Mitt Kök 45 min 4/5