Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Blåbärscheesecake – recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 166 st har redan röstat
    Blåbärscheesecake – recept
    CHRISTINA SUNDIEN
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Lyxiga pannkakor med kondenserad mjölk Sabina Larsson 30 min 5/5
    Rabarberpaj toppad med frasigt mandelspån Mitt Kök 90 min 4/5
    Rabarbertårta Mitt Kök 90 min 5/5
    Sockerkaka med rabarber och strössel Mitt Kök 90 min 5/5
    Pavlova med vit chokladkräm och bär Mitt Kök 90 min 4/5
    Cheesecaketårta med rabarber Mitt Kök 80 min 5/5

    Cheesecake med blåbär är en riktig favoritkaka! Med blåbär i både smeten och som garnering blir kakan helt oemotståndlig.

    efterrätt fest baka ost

    Ingredienser

    12 bitar

    Till botten

    • 15 digestivekex
    • 1/2 dl strösocker
    • 125 g smör, smält
    • lite extra smält smör till formen

    Till fyllning

    • 4 ägg
    • 400 g philadelphiaost
    • 1 dl strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 2 1/2 dl blåbär

    Till topping

    • 2 dl gräddfil
    • 1 msk strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker

    Till garnering

    • 1/2 dl färska blåbär

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform, 24 centimeter i diameter, med smält smör.
    2. Krossa kexen i en mixer, tillsätt socker och smält smör. Häll upp smulorna i springformen och tryck till dem lätt med fingrarna eller med baksidan av en sked. Sätt in formen i ugnen 15 minuter.
    3. Vispa hastigt ihop ägg, philadelphiaost, socker och vaniljsocker med elvisp till en jämn smet. Vänd ner blåbären i smeten och häll upp smeten i springformen.
    4. Baka i ugnen på nedersta valsen i 175 grader 30-35 minuter, tag ut kakan och låt den svalna i 5 minuter.
    5. Blanda gräddfil, socker och vaniljsocker. Bred ut över kakan och sätt tillbaka i ugnen 5 minuter på nedersta valsen. Ta ut kakan, låt den svalna och sätt sedan in den i kylen tills den stelnat. Det tar ett par timmar. Garnera kakan med färska blåbär.
    Du kanske även gillar
    Vit chokladmousse med kokosflarn Mitt Kök 60 min 3/5
    Sannaosa BarJackie 10 min 5/5
    Kladdmuffins TheKid 25 min 4/5
    Prinsesstårta i långpanna Mitt Kök 4/5
    Midsommarglass – lättlagat recept på jordgubbsglass Mitt Kök 10 min 3/5
    Chokladrutor med kolagrädde Mitt Kök 50 min 5/5
    Kladdkaka med lakrits – recept Mitt Kök 80 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5
    Espressokaka med maräng Mitt Kök 40 min 4/5
    Chokladfondant med rostad mandel Mitt Kök 40 min 4/5
    Chokladpaj med lyxig chokladfyllning Lena Söderström 50 min 4/5
    Chokladdoppade jordgubbar Lena Söderström 15 min 4/5
    Populära recept
    Smörgåstårta med räkor Mitt Kök 55 min 4/5
    Krämig pastasås med räkor Mitt Kök 30 min 4/5
    Fetaostpaj med spenat och tomatsallad Mitt Kök 30 min 4/5
    Fiskgryta med tomat och fänkål Mitt Kök 35 min 4/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Köttfärssoppa – recept Mitt Kök 25 min 4/5
    Broccoligratäng – enkelt och krämigt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5