Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Blåbärscheesecake – recept

    Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 163 st har redan röstat
    Blåbärscheesecake – recept
    CHRISTINA SUNDIEN
    Mitt Kök

    Detta är också gott

    Kladdmuffins TheKid 25 min 4/5
    Prinsesstårta i långpanna Mitt Kök 4/5
    Midsommarglass – lättlagat recept på jordgubbsglass Mitt Kök 10 min 3/5
    Chokladrutor med kolagrädde Mitt Kök 50 min 4/5
    Kladdkaka med lakrits – recept Mitt Kök 80 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 4/5

    Cheesecake med blåbär är en riktig favoritkaka! Med blåbär i både smeten och som garnering blir kakan helt oemotståndlig.

    efterrätt fest baka ost

    Ingredienser

    12 bitar

    Till botten

    • 15 digestivekex
    • 1/2 dl strösocker
    • 125 g smör, smält
    • lite extra smält smör till formen

    Till fyllning

    • 4 ägg
    • 400 g philadelphiaost
    • 1 dl strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker
    • 2 1/2 dl blåbär

    Till topping

    • 2 dl gräddfil
    • 1 msk strösocker
    • 1 tsk vaniljsocker

    Till garnering

    • 1/2 dl färska blåbär

    Så här gör du

    1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform, 24 centimeter i diameter, med smält smör.
    2. Krossa kexen i en mixer, tillsätt socker och smält smör. Häll upp smulorna i springformen och tryck till dem lätt med fingrarna eller med baksidan av en sked. Sätt in formen i ugnen 15 minuter.
    3. Vispa hastigt ihop ägg, philadelphiaost, socker och vaniljsocker med elvisp till en jämn smet. Vänd ner blåbären i smeten och häll upp smeten i springformen.
    4. Baka i ugnen på nedersta valsen i 175 grader 30-35 minuter, tag ut kakan och låt den svalna i 5 minuter.
    5. Blanda gräddfil, socker och vaniljsocker. Bred ut över kakan och sätt tillbaka i ugnen 5 minuter på nedersta valsen. Ta ut kakan, låt den svalna och sätt sedan in den i kylen tills den stelnat. Det tar ett par timmar. Garnera kakan med färska blåbär.
    Du kanske även gillar
    Espressokaka med maräng Mitt Kök 40 min 4/5
    Chokladfondant med rostad mandel Mitt Kök 40 min 4/5
    Chokladpaj med lyxig chokladfyllning Lena Söderström 50 min 4/5
    Chokladdoppade jordgubbar Lena Söderström 15 min 4/5
    Passionscheesecake med marängskum och bär Lena Söderström 20 min 4/5
    Passionscurdpaj med italiensk maräng NattisMat 45 min 4/5
    Växtbaserad efterrätt med kardemumma, hjortron och karamell. NattisMat 30 min 4/5
    Oreocheesecake med nougatswirl NattisMat 60 min 4/5
    Budapestbakelse med kola, lingon och choklad NattisMat 60 min 4/5
    Frozen cheesecake med choklad och dulce de leche NattisMat 60 min 4/5
    Saffran, apelsin, mandel och vit choklad NattisMat 60 min
    Banoffe Cheesecake med kola och brynt smör NattisMat 60 min 4/5
    Populära recept
    Espressokaka med maräng Mitt Kök 40 min 4/5
    Morots- och linssoppa med brödsnurra Mitt Kök 30 min 3/5
    Kryddig paprikasoppa med rostade kikärtor Mitt Kök 15 min 3/5
    Semlor i långpanna – recept Mitt Kök 50 min 4/5
    Cashewkolapaj NattisMat 30 min 3/5
    Pasta arrabbiata med mozzarellakräm Mitt Kök 15 min 4/5
    Köttfärssås – recept på bolognese Lena Söderström 55 min 4/5
    Cappuccinocheesecake Mitt Kök 25 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kärleksmums – klassiskt recept Mitt Kök 30 min 4/5
    Ingefärsshot – recept Swenor 20 min 4/5
    Lyxig fiskgratäng med räkor – enkelt recept Mitt Kök 50 min 4/5