Logga in här

Blåbärs & citronmuffins

Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg

Ingredienser

  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 1 dl socker
  • 1 ägg, stort
  • 1 3/4 dl grekisk yoghurt
  • 1 tsk citronzest
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk salt
  • 2 dl blåbär, frysta behöver inte tinas

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Förbered en muffinsplåt.
  2. Vispa socker och smör tills det är vitt och fluffigt.
  3. Tillsätt ägget och fortsätt vispa. Blanda ner yoghurt och zest.
  4. Blanda alla torra ingredienser och vispa snabbt ner dem i smeten.
  5. Vänd ner blåbären.
  6. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter eller tills de blivit gyllene. Gräddningstiden är beroende av storleken på muffinsen.