Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Biff stroganoff

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 11 st har redan röstat

Biff stroganoff är en älskad klassiker. En lättlagad och riktigt god vardagsrätt med höstiga känslor som också funkar fint som festmåltid.

Ingredienser

4 portioner
  • 600 g oxrygg/innanlår
  • 3 dl ris
  • 1 röd paprika
  • 1 gul lök
  • 100 g champinjoner
  • 1 tomat
  • 1 huvud broccoli
  • 1 dl ljus öl
  • 1 dl grädde
  • 3 msk hackad persilja
  • 1 msk smör
  • salt
  • svartpeppar

Så här gör du

  1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Strimla köttet i 2 centimeter tjocka skivor, skär paprikan och stek i smör med köttet.
  3. Tillsätt strimlad lök, champinjoner och stek gyllenbrunt tillsammans med köttet.
  4. Dela broccolin och tärna tomaten i centimeterstora kuber.
  5. Tillsätt grädde, öl, broccoli och tomaterna. Låt allt koka ihop i 5 minuter.
  6. Smaka av med persilja, salt och peppar.