Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Biff stroganoff

Betyg: 2/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Enkel och god stroganoff med fint nötkött! Servera gärna med ris!

Ingredienser

4 portion
  • 800 g sirloinstek
  • 10 st färska champinjoner
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 burk smetana
  • 1 dl rött vin
  • 1 babycarrots
  • 1 msk kantarellbuljong
  • 3 dl grädde
  • 3 tsk paprikapulver
  • 3 st bananschallotenlök
  • 2 st soja
  • salt och peppar
  • gräddfil
  • cornichoner

Så här gör du

  1. Putsa köttet och strimla.
  2. Skala löken och skär i skivor, skiva champinjoner och morötter.
  3. Häll buljong, smetana, paprikapulver, grädde, soja och rödvin i en stor kastrull.
  4. Stek champinjoner, lök och morötter, häll i kastrullen och låt koka upp och sen sjud.
  5. Stek köttet (låt det få stekyta, men behåll det rött inuti), salta och peppra och häll över i kastrullen.
  6. Tillsätt tomatpuré och låt sjuda. Koka upp riset.
  7. Servera med gräddfil och cornichoner. Om du vill kan du också tillsätta en icke-söt senap.