Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här
!

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska. Läs mer i vår cookiepolicy.

Läs mer
Expressen
Bli medlem

    Berrycake, raw style

    Betyg: 0/5 Sätt ditt betyg
    Berrycake, raw style
    Foto: Wolfgang Kleinschmidt
    Elisabeth Johansson

    Detta är också gott

    Chokladrutor med kolagrädde Mitt Kök 50 min
    Kladdkaka med lakrits – recept Mitt Kök 80 min 4/5
    Kolakaka med flingsalt Mitt Kök 60 min 5/5
    Espressokaka med maräng Mitt Kök 40 min 5/5
    Chokladfondant med rostad mandel Mitt Kök 40 min
    Chokladpaj med lyxig chokladfyllning Lena Söderström 50 min 1/5

    En dekorativ tårta med botten av havre och bovete, fri från både gluten och socker. Garnera med färska bär. Passar bra till alla festliga tillfällen.

    efterrätt fika sommar glutenfritt sockerfritt raw food bär hallon blåbär

    Ingredienser

    12 portioner

    Botten

    • 150 g helt bovete
    • 150 g havregryn (glutenfri havre, gjord på ren havre)
    • 300 g dadlar, urkärnade
    • 1 ½ dl kakao
    • 2 msk honung
    • ½ tsk salt

    Hallonfyllning

    • 225 g hallon, frysta
    • 1 avokado, mjuk
    • 1 banan
    • 2 msk kokosolja

    Blåbärsfyllning

    • 225 g blåbär, frysta
    • 1 avokado, mjuk
    • 1 banan
    • 2 msk kokosolja

    Till garnering

    • 250 g färska bär, till exempel hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär och vinbär

    Så här gör du

    1. Botten: koka upp 2 liter vatten, lägg bovetet i en sil och skölj det i det heta vattnet. Låt bovetet svalna.
    2. Mixa ihop alla ingredienserna. Tryck ut massan i en pajform eller springform, 22–24 centimeter i diameter.
    3. Hallonfyllning: lägg hallonen i en mixer.
    4. Skala och kärna ur avokadon och skär den i bitar.
    5. Skala bananen och skär den i bitar.
    6. Smält kokosoljan.
    7. Mixa hallon, avokado, banan och kokosolja slätt.
    8. Bred fyllningen över botten.
    9. Blåbärsfyllning: lägg blåbären i en mixer.
    10. Skala och kärna ur avokadon och skär den i bitar.
    11. Skala bananen och skär den i bitar.
    12. Smält kokosoljan.
    13. Mixa blåbär, avokado, banan och kokosolja slätt.
    14. Bred fyllningen över hallonfyllningen. Låt kakan stå i frysen i minst 3 timmar.
    15. Garnering: garnera med färska hallon, jordgubbar, blåbär, björnbär och vinbär.
    Du kanske även gillar
    Chokladdoppade jordgubbar Lena Söderström 15 min
    Passionscheesecake med marängskum och bär Lena Söderström 20 min 1/5
    Blueberry Smoothie Bowl Cazzi Tovik 10 min 4/5
    Passionscurdpaj med italiensk maräng NattisMat 45 min 4/5
    Växtbaserad efterrätt med kardemumma, hjortron och karamell. NattisMat 30 min 5/5
    Oreocheesecake med nougatswirl NattisMat 60 min 4/5
    Budapestbakelse med kola, lingon och choklad NattisMat 60 min 5/5
    Frozen cheesecake med choklad och dulce de leche NattisMat 60 min 4/5
    Saffran, apelsin, mandel och vit choklad NattisMat 60 min
    Banoffe Cheesecake med kola och brynt smör NattisMat 60 min 4/5
    Körsbärsbakelse med kola och mandel NattisMat 60 min 3/5
    Kokosdacquoise med vit chokladbavaroise, färskostmousse och mangocurd NattisMat 60 min 4/5
    Populära recept
    Fiskgryta med tomat och fänkål Mitt Kök 35 min 4/5
    Svampstroganoff med svarta bönor och kokt ris Mitt Kök 30 min 4/5
    Kryddigt ris med cashewnötter och spenat Mitt Kök 25 min 4/5
    Vegetarisk lasagne med linser – recept Mitt Kök 4/5
    Snoddas – kärleksmums Birgitta Rasmusson 30 min 3/5
    Tacopaj i stor ugnsform – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kåldolmar – recept på klassisk husmanskost Lena Söderström 90 min 4/5
    Biff Stroganoff – klassiskt recept Mitt Kök 40 min 4/5
    Äppelpajkladdkaka – recept Mitt Kök 45 min 4/5
    Kycklinggryta – lättlagat recept på smakrik gryta Mitt Kök 25 min 4/5
    Enkel och underbar toast skagen – recept Lovisa Berg 10 min 4/5