Bechamelsås – recept

Ingredienser
4 portioner
- 1 ½ msk smör
- 1 ½ msk vetemjöl
- 3 dl mjölk eller lika delar mjölk/grädde (eller buljong från kött eller fisk)
- 2 krm salt
- ½ krm nymald vitpeppar
- muskot
Så här gör du
- Smält smöret på svag värme i en kastrull. Rör i mjölet ordentligt, så det blir väl blandat med smöret.
- Späd i omgångar med vätskan. Vispa hela tiden.
- Låt såsen småkoka i cirka 5 minuter. Vispa då och då. Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite muskot.

Du kanske även gillar
Populära recept