Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

BBQ-sås med kakao och chili

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 2 st har redan röstat

Ingredienser

4 portioner
  • 1 stor chipotlechili (rökt, torkad chilipeppar)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 äpple
  • 1 dl brun farin
  • 1 dl rödvinsvinäger
  • 1 1/2 dl krossade tomater
  • 2 msk kakao
  • salt

Så här gör du

  1. Finhacka chipotle och vitlök. Kärna ur och skär äpplet i mindre bitar.
  2. Lägg ner chipotle, vitlök och äpple i en kastrull och fräs i ett par minuter på medelhög temperatur i lite olivolja.
  3. Tillsätt farin, vinäger och krossade tomater och låt koka i 5–10 minuter till såsig konsistens. Tillsätt kakaon och mixa såsen slät. Smaka av med salt.