Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Bananmuffins med pepparkakskrydda

Betyg: 3/5 Sätt ditt betyg. 14 st har redan röstat

Har du några gamla bruna bananer över? Släng dom inte! Baka istället dessa underbara muffins gjorda på just gammal banan. Ljuvliga, enkla, nyttiga och glutenfria. Dessutom sjukt snabba att slänga ihop. Testa själv!

Ingredienser

  • 3 st gamla bananer
  • 3 st ägg
  • 110 g kvarg (eller kesella)
  • 0,5 dl mandelmjöl
  • 1 dl kokosmjöl
  • 0,5 dl chiafrön (kan uteslutas)
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 krm vanlijpulver
  • 2 tsk pepparkakskryddor
  • 1 msk flytande honung

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Mosa ihop banan, ägg, kvarg och honung. Blanda alla torra ingredienserna väl och vänd ner i banansmeten. Klicka i små muffinsformar och grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter (du får hålla lite koll).