Bli medlem på Mitt Kök helt gratis.
  • Spara obegränsat antal recept
  • Ladda upp egna recept
  • Kommentera recept

Logga in här

Bananmuffins med kokos – recept

Betyg: 4/5 Sätt ditt betyg. 21 st har redan röstat

Baka saftiga muffins till fikat eller utflykten. Perfekt som extra energi efter en dag i backen, spåret eller i skogen. Här är ett enkelt recept på bananmuffins med kokos.

Läs också: Recept på bars med chokladöverdrag

Recept: Dansukker

Ingredienser

15 stycken
  • 3 ägg
  • 2 dl muskovadosirap
  • 3 mogna bananer
  • 2 dl kokosflingor
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver

Så här gör du

  1. Vispa ägg och muscovadosirap pösigt.
  2. Skala och mosa bananerna och vänd ner i äggsmeten.
  3. Blanda samman övriga ingredienser och vänd ner i smeten.
  4. Häll upp i muffinsformar och baka dem i 175 °C i 20 minuter.