Bali bowl med kokos och banan

Betyg: 5/5 Sätt ditt betyg

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Elisabeth Johansson

Recept: 1427 Följare: 1323

Detta är också gott

Choklad- och tranbärsbollar Mitt Kök 15 min 4/5

Lyxigt äppel-mellanmål Mitt Kök 5 min

Frukt– och nötbars Mitt Kök 60 min 3/5

Overnightmüsli med tranbär Mitt Kök 5 min 5/5

Lyxiga pannkakor med kondenserad mjölk Sabina Larsson 30 min 4/5

Mustigt bröd med sesamfrö Mitt Kök 30 min 4/5

Söta bananer, krämig kokosmjölk och knapriga kokoschips. Toppa bowlen med lite havre- och frögranola. En smoothie bowl är en fastare och krämigare variant av smoothie och äts med sked i stället för att drickas. Den lite tjockare konsistensen beror på att bowlen ofta innehåller frysta frukter och bär.

frukost mellanmål smoothie och juice kokos havregryn frön

Ingredienser

4 portioner

Havre- och frögranola

3 dl havregryn
2 dl solroskärnor
1 msk chiafrön
2 msk flytande honung
1 msk rapsolja

Bali bowl

2 kokosnötter
1 carambole
4 bananer
2 dl kokosmjölk
kokoschips
orkidéer

Så här gör du

25 minuter

Havre- och frögranola: Sätt ugnen på 155 grader.
Blanda alla ingredienser och strö ut på en plåt med bakplåtspapper Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter. Vänd runt allt efter halva tiden så att det blir jämnt gräddat.
Bali bowl: Dela på koksnötterna, skär upp carambolen i skivor.
Skala bananerna och skär dem i skivor, frys in skivorna i minst 5-6 timmar. Mixa bananerna och häll i lite i taget av kokosmjölken tills det blir en jämn krämig konsistens.
Servering: Lägg glassen i kokosskalen eller i skålar. Lägg på kokoschips och carambole. Toppa med havre- och frögranola och garnera med blommor.