Bali bowl med kokos och banan
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Söta bananer, krämig kokosmjölk och knapriga kokoschips. Toppa bowlen med lite havre- och frögranola. En smoothie bowl är en fastare och krämigare variant av smoothie och äts med sked i stället för att drickas. Den lite tjockare konsistensen beror på att bowlen ofta innehåller frysta frukter och bär.
Ingredienser
4 portioner
Havre- och frögranola
- 3 dl havregryn
- 2 dl solroskärnor
- 1 msk chiafrön
- 2 msk flytande honung
- 1 msk rapsolja
Bali bowl
- 2 kokosnötter
- 1 carambole
- 4 bananer
- 2 dl kokosmjölk
- kokoschips
- orkidéer
Så här gör du
- Havre- och frögranola: Sätt ugnen på 155 grader.
- Blanda alla ingredienser och strö ut på en plåt med bakplåtspapper Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 minuter. Vänd runt allt efter halva tiden så att det blir jämnt gräddat.
- Bali bowl: Dela på koksnötterna, skär upp carambolen i skivor.
- Skala bananerna och skär dem i skivor, frys in skivorna i minst 5-6 timmar. Mixa bananerna och häll i lite i taget av kokosmjölken tills det blir en jämn krämig konsistens.
- Servering: Lägg glassen i kokosskalen eller i skålar. Lägg på kokoschips och carambole. Toppa med havre- och frögranola och garnera med blommor.
Du kanske även gillar
Populära recept
